11 de Setembro
de 2020
Vinificação: Vinho fermentado em tanques de aço inox por
10 dias
Maturação: 40% do vinho passa por 12 meses de guarda em barricas francesas enquanto 60% do volume por botes da Eslavônia. O
assemblage ocorre em tanques de aço seguindo daí para engarrafamento
Origem: Piemonte
– Itália
Beni di
Batasiolo é a história da família Dogliani, que por quase cinquenta anos viveu
o mundo do vinho em Langhe, os territórios que tornaram os vinhos piemonteses
famosos em todo o mundo.Quando em 1978 Mattarino Dogliani comprou a histórica vinícola
Kiola em La Morra da IDV (International Distillers Vintners, uma multinacional
que opera principalmente na área de
destilados, os Dogliani já eram produtores de vinho. Da fusão da Kiola com a
anterior atividade vitícola da família Dogliani, nasceu a Batasiolo. Hoje a Batasiolo
conta com 140 hectares de terras sendo 120 plantados com vinhedos sendo o maior
proprietário privado de vinhas cultivadas com Nebbiolo com cerca de 75 hectares
repartidos por 7 vinhedos, todas localizadas na preciosa zona de Barolo:
Batasiolo, Morino, Cerequio e Brunate em La Morra; Boscareto e a histórica
Briccolina em Serralunga d’Alba; Bricco di Vergne e Zonchetta em Barolo,
Tantesi e Bussia Bofani em Monforte d'Alba. Só de Barolos a vinícola produz 7 rótulos
a saber: Batasiolo Barolo DOCG, Batasiolo Barolo Docg Reserva e cinco “Crus”,
Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina e Boscareto.
Preço: R$ 130
Onde
encontrar: Boccati
O exemplar
provado apresentou cor rubi indo para granada, alta concentração de cor, e halo
intenso de evolução. Olfativamente, com cereja no licor, balsâmico, flores
escuras, e especiarias seguidas por aromas terrosos e presença de terciários. Na
boca ótima acidez, taninos finos completamente domados, corpo amplo, ponta de
álcool, persistência longa, final de boca trazendo de volta a cereja no licor e
os aromas de sottobosco e muita suculência. Um barbera de alta qualidade, foi um prazer toma-lo.
Avaliação 3
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