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15 de nov. de 2016

Os resutados do TOP 5 São José dos Campos


Participei ontem de mais uma seleção dos TOP 5 do “Encontro de Vinhos” desta vez em São José dos Campos que será realizado no próximo dia 19 de Novembro nas dependências do SENAC à Rua Saigiro Nakamura 400 das 12 às 20 horas . Custo do ingresso R$ 50 que pode ser adquirido pelo: http://www.encontrodevinhos.com.br/comprar-ingresso . Durante a prova de ontem degustamos 20 vinhos e destes saíram as listas dos melheres de cada uma das categorias:

ESPUMANTES TOP 5
Aurora Chardonnay Procedências
Aurora Pinto Bandeira
Perini Edição 18 anos
Obra Prima
Perini Champagnoise

Meus 3 favoritos :
Aurora Pinto Bandeira
Obra Prima
Aurora Chardonnay Procedências


BRANCOS TOP 5
Aurora Chardonnay Pinto Bandeira
Perini Chardonnay Parcela Única
Sauvignon Blanc Chilcas
Finca La Florência Sauvignon Blanc
Finca La Florência Torrontes

Meus 3 favoritos:
Perini Chardonnay Parcela Única
Aurora Chardonnay Pinto Bandeira
Finca La Florência Sauvignon Blanc


TINTOS TOP 5
Familiae Primitivo di Manduria 2013
Vicentin Blend de Malbec 2013
Mandorla Primitivo di Puglia 2014
Aurora Millesime 2012
Perini Quatro 2012

Meus 3 favoritos:
Familiae Primitivo di Manduria 2013
Vicentin Blend de Malbec 2013
Aurora Millesime 2012

Não perca

Encontro de Vinhos : www.encontrodevinhos.com.br

21 de dez. de 2015

Uma verdadeira enciclopedia dos vinhos da Borgonha


Se existe uma região que até os grandes experts em vinho tem dificuldade em entender esta é a Borgonha. Porque `? Por diversos motivos, mas certamente o principal deles é o respeito ao Terroir e sua multiplicidade em terras borgonhesas. A Borgonha tem 748 AOCS ( Appelation D’Origine Controlée) que se dividem entre 23 “Appellation Regionale” com 50,6% do volume da região, 44 “Appellation Village” com 37,9% da produção, 648 “Appellatiom Premier Cru” responsáveis por 10,1% da produção, e finalmente 33 “Appellation Grand Cru” com 1,4% da produçao. Só por estes números voces já podem sentir a dificuldade que o consumidor e até mesmo os críticos e jornalistas especializados tem conhecer mais a fundo as características de tais jóias, afinal devemos pensar que estes números devem ser multiplicados pelos diversos produtores que elaboram cada uma das AOCs. 

Bem esta curta informação serve apenas para mostrar a voces o que pode ser encontrado no livro lançado na semana passada pelo nosso amigo Jean Claude Cara denominado “Vinhos da Borgonha história, tradição e cultura”. Jean é consultor de vinho se gastronomia, já foi chef de cozinha na França ,e já teve um restaurante no Brasil. É considerado hoje um dos maiores especialistas de vinhos da Borgonha no Brasil, onde ministra cursos e também elabora um vinho de garagem de nome Elephant Rouge. Atualmente vive na França na cidade de Beaune onde possui a Cavisteria  uma loja de vinhos raros que eu ainda não conheço mas que pretendo visitar em minha próxima visita a esta linda cidade.
 

Bem meu exemplar já está na mão e certamente será meu livro de cabeçeira neste final de ano e início de 2016, caso voce tenha interesse o  livro custa R$ 149 e está disponível na Cia dos Livros Site : www.ciadoslivros.com.br

Boa leitura e boas festas a todos ! 

16 de jan. de 2013

Chegaram as esperadas promoções



Inicio de ano, como sempre, promete trazer boas oportunidades  de compras especialmente para os consumidores  de vinhos importados. Os meses de Janeiro e Fevereiro já se tornaram tradicionais visto grande parte dos importadores aproveitarem a época para organizar seus Bota Foras, Pontas de Estoque, Liquidações ou seja lá o nome escolhido para chamar a atenção dos consumidores. São meses onde as esposas normalmente perguntam ao maridos sedentos “Você gastou tudo isto com vinho? Pra que se não temos mais lugar para guardar as garrafas ?”. Particularmente tenho a  tenho a impressão que a “coisa” este ano vai ser ainda  mais “interessante” para os compradores do que em temporadas passados visto 2013 ter sido um ano bastante complicado para o vinho importado no Brasil . Em conversas com os principais importadores e restaurateurs, durante o ano foi comum escutar que as vendas estavam travada,e  que o consumo no geral estava menor , e olhando as estatísticas de importação recebidas do amigo Adão Morellato vemos que eles estavam absolutamente certos pois o crescimento nas importações foi de apenas 1,5% contra a média dos últimos 4 anos de 13,5% . Com base nesta retração imagino que os importadores vão querer reduzir um pouco seus estoques  especialmente o dos vinhos mais perecíveis. Certamente esta será uma oportunidade única para a compra de bons vinhos a preços tentadores, mas todo o cuidado é pouco no momento de informar sua decisão a sua cara metade. E não se esqueça que nessa ocasiões todo o cuidado é pouco pois você pode acabar comprando alguns vinhos fora da sua janela ideal de consumo, portanto sempre consulte seu vendedor especialmente se você for cliente tradicional evitando assim decepções desnecessárias.
Importadoras que já estão em promoção: Expand, World Wine,Vinos & Vinos, e Vinea, 
Boas compras

6 de ago. de 2012

Jantando com Dirk Niepoort


Tagliari, Dirk, Tommasi e Ralph

Este mundo do vinho é realmente fascinante, ele é múltiplo, complexo, interessante e acima de tudo humano. Como jornalista especializado em vinho, tenho o “árduo” trabalho de provar vinhos quase que diariamente todos eles, resultado de esforço de pessoas no afã de elaborar algo de qualidade e que o diferencie dos outros milhares de exemplares que competem com ele pelo gosto dos consumidores. Aprendi a respeitar todos os enólogos e seus vinhos, sejam eles estilo do velho ou do novo mundo, e não é por que eu não goste de uma variedade, estilo, ou mesmo de algum vinho em particular que devo crucificar os mesmos ou seus criadores, afinal por traz de cada um deles existe uma filosofia, um conceito e muito trabalho. Mas como apreciador e crítico também me dou o direito de ter meu gosto pessoal e de escolher meus vinhos favoritos, as vezes até mesmo alguns que em uma análise técnica não ficariam com altas notas, se é que elas valem alguma coisa. Sou um velhomundista contumaz e apaixonado, precisando tomar vinhos maduros para ficar plenamente satisfeito, entretanto uma coisa que me atrai,é  provar novas variedades, vinhos de novos terroir, vinhos que vão contra o estilo de uma região, enfim vinhos que saiam do comum, e existem alguns enólogos que pela sua própria personalidade tem a necessidade de se arriscar, de inovar, de testar suas teorias, enfim de criar. Sempre tive muito respeito por estes “professores pardal” do vinho, e Dirk Niepoort sempre figurou nesta minha lista, junto com outros como Nicolas Joly por exemplo. Por isto durante a apresentação dos Douro Boys no Consulado de Portugal, fiquei muito honrado de fazer parte de um pequeno grupo que teve o prazer de jantar com este "Jedi "dos vinhos de Portugal. O jantar ocorreu no delicioso Brasil a Gosto onde tivemos o prazer de ter Ana Trajano compartilhando seus deliciosos pratos e os vinhos do Dirk conosco. Acho que nesse jantar uma verdade foi novamente confirmada, de que normalmente os caras geniais são pessoas muito simples é que tem como marcas registradas a curiosidade, a coragem e a determinação, é e esse o resumo que faço do Dick.  

 Gostaria de agradecer ao Dirk e a Ana em meu nome e dos outros dois felizardos que tiveram este privilégio comigo (Mauricio Tagliari e Ralph Schaffa). Quanto aos vinhos provados durante o jantar ??? Como realmente gosto muito de todos todos os vinhos do Dick e ter degustado tecnicamente todos os exemplares durante o evento dele no "Douro Boys" nem me dei ao trabalho de ver o que tomamos ainda mais por ele não ter feito nenhum “esforço de marketing” e ter começado o jantar tomando duas batidas “ao mesmo tempo”. Tentando linksar os vinhos degustados  durante o evento com os do jantar, acho que neste começamos com um branco que devia ser o Redoma Reserva, um tinto que acho que era o Batuta e o porto que tenho certeza que era o Colheita 1998.  Certamente uma noite inesquecível com boa comida, ótimos vinhos, mas especialmente fantástica companhia.
Viva o contraponto

22 de jul. de 2012

Tommasi no Vinho 1o Lugar entre os Blogs mais relevantes

Acabei de descobrir que meu Blog "Tommasi no Vinho" está em primeiro lugar no ranking do "Enoblogs" na categoria  "Os Blogs mais Relevantes" . Agradeço a todos meus seguidores e aqueles que costumam acompanhar e ler minhas notas . Um brinde !!!!
 http://wtommasi.blogspot.com.br

8 de jun. de 2011

Indicações - Destaques, lançamentos, eventos, dicas e outros




Por: Walter Tommasi

Esta página tem como intuito indicar alguns vinhos que tivemos a oportunidade de provar nos diversos eventos e encontros que a Free Time teve o prazer de participar durante os dois meses que antecederam esta edição. As indicações se limitam a vinhos com valor de venda abaixo dos R$ 150,00 e que em minha opinião apresentam uma vantajosa relação custo-benefício.



Mattaromera Reserva Ribera Del Duero 2005 – 100% Tempranillo,18 meses de barricas americanas e francesas. Rubi, alta concentração, leve halo. Olfativamente austero, floral, violeta, frutas negras, ameixas, tostado, café, couro e alcaçuz. Na boca ótima estrutura, tripé correto, corpo e persistência longa, final de boca frutado com toque de especiarias. Um vinho clássico com preço honesto. Grand Cru (011) 3062-6388 – R$145,00 – NOTA 90/100



Vizar 2006 (12 meses) – Um espanhol, agora de Leon y Castilla, 85% Tempranillo e 15% Cabernet Sauvignon, maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês. Violáceo, alta concentração, sem halo. Marcado por aromas florais, toques confeitados, framboesa e mineral. Na boca tripé correto, boa acidez, taninos firmes finos, corpo médio, persistência longa, retrogosto frutado com toque de tabaco. Um ótimo “Crianza”, estruturado, gastronômico e com alta complexidade olfativa. Casa do Porto (011) 3061-3003 – R$ 150,00 – NOTA 88/100



Abadal Pla de Bages Reserva 3.9 2006 – Mais um espanhol, agora de Pla de Bages, 85% Cabernet Sauvignon, 15% de Syrah, maturado 12 meses em barricas novas. Granada, alta concentração, halo intenso. Olfativamente floral, especiarias, toque frutado, balsâmico, cassis e café. Na boca tripé perfeito, taninos doces, persistência longa e retrogosto frutado. Vinho e preço corretíssimos. Decanter (011) 3074-5454 – R$ 111,00 – NOTA 90/100



Les Corteaux 2004 – Corte sul-africano de Cabernet Sauvignon, Shiraz, Alicante Bouchet e Mourvèdre, com maturação de 24 meses em barricas francesas. Rubi, média concentração, leve halo. Olfativamente complexo, cassis, ameixa, sottobosco, couro, toque terroso e elegante tostado. Na boca, tripé perfeito, taninos doces, elegante lembrando vinhos de Bordeaux, corpo médio, persistência longa, suculento, retrogosto frutado. Um vinho já com evolução, mas ainda em seu ápice. KMM Fone (011) 3819-4020 – R$ 105,00 – NOTA 90/100



Decero Remolinos Vineyard Mini Edición Petit Verdot 2008 - Um surpreendente Petit Verdot argentino,com 16 meses de barricas francesas, sendo 30% novas. Olfativamente austero, floral, especiarias, frutas negras, tabaco, chocolate amargo e feno. Na boca, uma delícia, acidez marcada, taninos firmes e finos, corpo e persistência longa, retrogosto trazendo frutas e café. Um vinho estruturado, mas muito elegante, com muito potencial de guarda e características de Velho Mundo. Ana Import (071) 3337-1111 – RS 145,00 – NOTA 90/100



Assobio 2009 – Um português do Douro elaborado com 20% de Touriga Nacional, 40% de Touriga Franca e 40% de Tinta Roriz, com 20 % do vinho passando seis meses em barricas de origem francesa e americana. Violáceo, alta concentração, sem halo. Olfativamente muito agradável, violeta, balsâmico, chocolate e toques de especiarias, pimenta-preta. Na boca, ótima acidez, taninos finos, corpo médio, persistência longa e retrogosto frutado, com ligeiro toque químico. Vinho simples de muita qualidade, fácil de tomar, a um preço realmente atrativo. Vale cada centavo. Qualimpor  0800 702 44 92 – R$ 55,00 – NOTA 87/100

13 de abr. de 2011

Solidariedade une almas e estrelas


Pessoal não percam esta iniciativa de solidariedade para nossos irmãos japoneses.
Quem se interessar procure
Fernanda Fonseca - ProPop Comunicação e Mkt
Tel: 011 99740219

SOS JAPÃO- ENTIDADES JAPONESAS CRIAM INICIATIVA EM PROL DAS VÍTIMAS DO TERREMOTO E TSUNAMI

Com três eventos já confirmados campanha tem como objetivo arrecadar mais de R$ 500 mil para o Japão.

Sensibilizados com a catástrofe que aconteceu no Japão e que matou cerca de 10 mil pessoas e deixou cerca de 17 mil desaparecidos, seis entidades japonesas sediadas no Brasil - Bunkyo , Kenren, Kodomo no Sono, Kibo No Iê, Ikoi No Sono e Consulado Geral do Japão - estão promovendo uma campanha para ajudar as vítimas da tragédia que atingiu o país no último dia 11 de março.

A iniciativa, batizada de SOS JAPÃO, já tem três eventos confirmados e outros dois em planejamento, todos com a renda revertida para as vítimas.
No dia 17 de abril, 22 dos melhores chefs do Brasil se reúnem para preparar um jantar inesquecível no Hotel Unique, em São Paulo. São eles: Adriano Kanashiro, Bel Coelho, Bella Manzano, Claude e Thomas Troisgros , Emmanuel Bassoleil , Erick Jacquin, Felipe Bronze, Helena Rizzo e Daniel Redondo, Jefferson Rueda e Janaína, Jun Sakamoto, Laurent Suaudeau , Mazzô França Pinto, Morena Leite, Murakami, Roberta Sudbrack, Rodrigo Oliveira, Rodrigo Queiroz, Salvatore Loi e Shin Koike. Divididos em cinco times, os cozinheiros prepararão um jantar composto por pratos : uma entrada contemporânea, um prato japonês, um italiano, um brasileiro e a sobremesa, francesa.

Uma obra da renomada artista plástica Tomie Ohtake será leiloada no final da noite. Os convites estão à venda nos restaurantes DOM (11-3088-0761), Dui (11 - 2649-7952), Jun Sakamoto (11-3088-6019), Kinoshita (11- 3849-6940), Maní (11-30854148), Tre Bicchieri (11- 3885-4004) e no Hotel Unique (11-3055-4700), e custam R$ 500,00 por pessoa (pagamento em dinheiro ou cheque).

Os cachês de todos os envolvidos no SOS JAPÃO bem como os espaços para a realização dos eventos foram cedidos em benefício da campanha.
 
17 de Abril- 19:30hs

Hotel Unique

Cardápio:

Entrada (por chefs contemporâneos)
Ceviche de Vieiras com Ar de Leite de Castanha do Pará e Azeite de Capim Santo

Peixe: (por chefs japoneses)
Tofu de Gergelim com Ovas de Salmão Marinado no Limão Yuzu)

Massa: (por chefs Italianos)
Gnhocchi de Batata ao Moolho de Tomate San Marzano e Queijo Pecorino Trufado

Carne: (por chefs brasileiros)
Costela Suína Desossada com Canjiquinha e Quiabo

Sobremesa (por chefs franceses)
Mil Folhas de Baunilha, Creme de Pistache e Mousse de Gianduia

Preço: R$ 500,00 por pessoa
Lugares 500

28 de mar. de 2011

Ravin lança seu novo catálogo




Na segunda feira passada a mídia especializada em vinhos de São Paulo esteve toda reunida na Vinheria Percussi para comemorar o lançamento do novo catálogo da Ravin. Como diria um amigo meu que milita no mundo do vinho “Foi uma verdadeira festança”. O restaurante foi fechado para os convidados da Ravin que se deliciaram com os comes preparadas pelos Percussi e especialmente com os bebes (fantásticos vinhos) que fazem parte do portfólio desta jovem importadora que já nasceu grande.
 
Literalmente nossos amigos não economizaram na festança, e aqueles como eu que gostam de bons vinhos, puderam realmente “tomar” taças e mais taças de seus exemplares favoritos. Uma pena que tive que sair mais cedo devido uma importante reunião na SBAV. Mas isto não me impossibilitou de entre os vinhos provados tomar um indescritível Riesling da Egon Muller, o inigualável Caballo Loco da Valdivieso , e o fantástico Le Difese do mesmo produtor do Sassicaia.
Bom como o evento tinha o intuito de divulgar seu novo catálogo e isto que farei, ou seja,  informar ao leitos quais as vinícolas que hoje a Ravin representa com exclusividade para o Brasil, vamos a elas:

Eugênio Ponce, Walter, Rogério e Silvia Cintra

África do Sul
Du Toitskloof Winery
Fairview
Groot Constantia
Spice Route

Alemanha
Egon Muller Scharzhof

Argentina   
Bodega Chacra
Bodega Santa Julia
Zuccardi

Chile
Viña Maipo
Viña Palo Alto
Viña Valdivieso

Espanha
Veja Sauco

França
CFGV
Château Haut-Bergeron
Clerget Terrois
Domaine Giraud
Domaine Mongeard-Mugneret
Jean-Baptiste Audy
Maison François Martenot

Itália
Agrícola Punica
A.      Mano
Borgo Maragliano
Calatrasi
Luce della Vite
Marchesi de Frescobaldi
Morgante
Rocche Costamgna
Sacchetto
Santa Sofia
Tenuta San Guido
Zaccagnini

Portugal
Luso Vini
Quinta de La Rosa
Sociedade Agrícola Boas Quintas

Uruguai
Bodega Marichal

Incrível não?  E olha que a importadora só começou em Fevereiro de 2009! Parabéns a Viviane, Rogerio D’Avila e Alberto Porto Alegre pelo empreendimento, e meus votos de ainda mais sucesso!!!

Ravin - Rua Gandavo, 526 - Vila Mariana - Fone (011)5574-5789
Site - www.ravin.com.br

25 de mar. de 2011

Promoção “Um Brinde à Criatividade” Continua!!




Caros leitores, a curadoria da promoção é de responsabilidade da Exponor Brasil, empresa que organiza o ExpoVinis Brasil.

A divulgação dos vencedores será realizada na terça-feira, 22/03, quando receberemos da Exponor a lista com as 10 frases vencedoras que ganharão os 2 convites VIP, e a que mais se destacou e receberá além dos convites o kit com 6 taças ISO Spiegelau.
Boa sorte a todos!

A promoção encerra hoje as 18hs. É a última chance para enviar a sua frase! Parcipe enviando agora mesmo. Acesse: www.expovinis.com.br.

21 de mar. de 2011

Promoção “Um Brinde à Criatividade”.

 

Caro leitor, nós do blog Tommasi no Vinho em parceria com a Exponor Brasil, empresa organizadora do ExpoVinis Brasil, estamos promovendo uma promoção destinada a todos que apreciam e fazem parte do mundo do vinho.

A promoção se chama: “Um Brinde à Criatividade”.

O ExpoVinis Brasil é o maior salão do vinho da América Latina. Para comemorar a 15º edição da feira, sortearemos um kit com “6 taças ISO Spiegelau” e convites VIP.
Temos duas premiações:
* Os autores das 10 (dez) frases mais criativas, ganharão 2 convites VIP.
* O autor da frase que se destacar entre estas 10 (dez), será premiado com um kit contendo 6 taças ISO Spiegelau. (além dos 2 convites VIP)

Para participar é fácil:

1 - Entre no site do ExpoVinis Brasil www.expovinis.com.br
2 - Vá até o opção CONTATO
3 - Preencha seus dados, e no campo MENSAGEM, complete a seguinte frase:
“Eu devo ganhar 1 Kit com 6 taças ISO spiegelau e 2 convites VIP para o ExpoVinis Brasil 2011, por que ....”
4 – Depois de completar a frase, você deve colocar seus dados pessoais
Nome completo:
Telefone de contato:
E-mail de contato:
Endereço completo para envio do prêmio:
Data de nascimento:
Profissão:
Nome do blog que ficou sabendo da promoção:
5 – A frase só será avaliada, se o e-mail enviado estiver com todos os dados pessoais citados a cima, preenchidos corretamente.
6 - Serão avaliadas as frases que forem enviadas até as 18:00 hrs da sexta-feira da semana da promoção.
7 – É proibida a participação de menores de 18 anos na promoção.

A promoção começa hoje e vai até sexta-feira. Então abra um bom vinho, deixe a criatividade fluir e participe!