Degustação beneficente etapa 2

 

No mês passado participei de uma degustação organizada pelo meu irmão Alessandro editor do site winefun  ( http://winefun.com.br/ )  que tinha como objetivo arrecadar fundos para uma ONG chamada Arte na Lata. Ele selecionou 6 exemplares espanhóis, de sua ampla adega, e cedeu os mesmos para que outras pessoas participassem da mesma pagando R$ 250 ou mais  e revertendo os fundos à ONG acima citada. Como boas ideias devem ser copiadas me prontifiquei a seguir o exemplo para um segundo evento escolhendo como tema vinhos brasileiros acima de 10 anos de idade. A adesão foi imediata tendo como participantes – Alessandro Tommasi( Wienfun), Alexandre Bronzatto (@bronza), Fabio Miolo ( Miolo Wine Group), Jane Pizzato (Pizzato Vinha e Vinhos), Marcio Guedes ( Confraria Wine Street), Miguel Lopes (SBAV SP),  Paulo Sampaio (SBAV-SP), e Walter Tommasi(Go Where). Como da vez passada o organizador, neste caso eu mesmo, fez a escolha de 6 vinhos a serem degustados, colocando as amostras dentro de garrafinhas de 100ml cada, numerando as mesma de 1 a 6 e enviadas a cada um dos participantes. Durante a live os vinhos foram provados e discutidos e cada um fará uso dos resultados da maneira que acharem mais conveniente. Eu decidi fazer um post classificando os vinhos de acordo com minha análise. Vamos conhecer os vinhos provados às cegas por ordem de serviço:

1)     Aurora Millesime Cabernet Sauvignon 2008

2)     Lídio Carraro Grande Vindima Cabernet Sauvignon 2004

3)     Don Guerino Gran Reserva Anceltlota 2007

4)     Valduga Identidade Arinarnoa 2006

5)     Salton Talento 2006 ( Cabernet Sauvignon/ Merlot e Tannat)

6)     Don Laaurindo Grand Reserva 2002 ( Tannat e Ancellotta)

Como vocês podem notar decidi dividir os vinhos em 3 grupos, os vinhos 1 e 2 são varietais Cabernet Sauvignon, o 3 e 4 são varietais de uvas menos conhecidas e o 5 e 6 são vinhos de corte.

RESULTADOS

Dos oito participantes cinco preferiram o vinho de número 5 – Salton Talento 2006, dois escolheram o vinho 1 Aurora Millesime 2008, e finalmente um do vinho 4 Valduga Identidade 2006.

No geral os vinhos estavam em ótimas condições mesmo tendo muitos anos de guarda o que para mim comprova o grande potencial dos vinhos tintos brasileiros. A boa surpresa desta noitada acabou inspirando mais um tema para degustarmos juntos. O Marcio Guedes se animou em comprar os mesmos exemplares provados hoje em versão atual, em outras palavras exemplares vendidos hoje no mercado nacional.

Vamos aos meus comentários para cada um dos vinhos servidos

1)    Aurora Millesime Cabernet Sauvignon 2008 – Vinho de coloração granada de média intensidade, e halo de evolução. Nariz mais austero com aromas florais, couro, frutas vermelhas maduras com ligeiro dulçor e toque terroso. Na boca, alta acidez, taninos resolvidos, bem seco, corpo médio, e final marcado por frutas maduras e especiarias. Um vinho mais duro e direto, com estilo mais tradicionalista. 88/100

2)    Lídio Carraro Grande Vindima Cabernet Sauvignon 2004 – Granada, média concentração, halo de evolução. No nariz vinoso, pimentão, baunilha, flores escuras e toque herbáceo. Na boca, boa acidez, taninos ainda presentes persistência longa, retrogosto frutado e tostado. Vinho com estilo mais moderno e pesado, mas que ainda assim agradou com seus 16 aninhos 87/100

3)    Don Guerino Gran Reserva Anceltlota 2007 -Rubi, extra tinto, halo intenso. Olfativamente bem floral, fruta vermelha madura, toque balsâmico. Na boca acidez correta, taninos verdes ainda rascantes, alcoólico, corpo médio, final de boca mais pesado com frutas evoluídas, uva passa. Mesmo com 13 anos de vida ainda mostrou arestas a serem resolvidas.86/100

4)    Valduga Identidade Arinarnoa 2006 – Rubi, extra tinto, halo de evolução. Nariz complexo, violetas, frutas negras, especiarias, pimenta preta, e leve tosta. Na boca tripé acidez, taninos e álcool bem harmonioso, corpo médio, persistência longa, retrogosto confirmando a fruta negra o tostado e uma ponta de amendo amarga. Um vinho com muita personalidade, equilibrado e prazeroso. 89/100

5)    Salton Talento  2006 ( Cabernet Sauvignon/ Merlot e Tannat) – Granada , média concentração, halo de evolução. Complexo, floral intenso, rosas, pimentão, ameixa, e toque com terciários. Na boca alta acidez, taninos finos ainda presentes, bom corpo e persistência, retrogosto marcado pela fruta ainda viva, baunilha e chocolate amargo. Vinho harmônico, maduro muito bem elaborado. 90/100

6)    Don Laurindo Grand Reserva 2002 ( Tannat e Ancellotta) – Granada , alta concentração de cor halo intenso. Nariz com frutas vermelhas cm evolução, menta uva passa, e agradável tostado. Na boca boa acidez, taninos finos corpo amplo final de boca macio, mas já sem grande vibração. Um vinho ainda muito agradável de beber no alto de sua maioridade, mas já passando se ponto ideal de consumo 88/100

 

Minha Classificação: 1º Lugar Salton Talento, 2º Valduga Arinarnoa, 3º Don Laurindo, 4º Aurora Millesime, 5º Lídio Carraro, 6º Don Guerino .

Nesta degustação arrecadamos R$ 1.700 que serão revertidos integralmente para a ONG Arte na Lata. Espero que esta atitude sirva de incentivo a todos aqueles que podem a fazer algo em prol dos menos afortunados.

Tenham um bom dia com muita saúde e felicidade.

Serenissima degusta tintos toscanos

E lá vamos nos para registrar mais uma degustação da nossa eterna Serenissima, e o tema desta vez foi TOP Toscanos. Como somos em 8 confrades ficou estabelecido que teríamos as seguintes denominações: 2 Brunello di Montalcino, 2 Supetoscanos, 2 Nobile di Montepulciano e 2 Chianti Clássico. O encontro foi organizado na casa do confrade Alessandro no dia 25 de Julho de 2019. 

Vamos conhecer cada um dos vinhos degustados:

Vinho 1              Chianti Classico Brancaia Riserva

Produtor              La Brancaia             

Região                Toscana

Variedade(s)       Sangiovese e Merlot

Safra                   2008

Álcool                 13,5 %

Preço                   R$ 240 para safra 2011

Importador          Grand Cru

Confrade             Fabio Miolo

Descrição:           Rubi, alta concentração, leve halo. Frutas vermelhas maduras, herbáceo, toffe, balsâmico, floral, e tabaco. Ótima acidez, taninos finos corpo médio, final frutado, com chocolate, e violetas.

Classificação                            2º         

Vinho 2              Nobile di Montepulciano Valdipiatta 2010

Produtor             Valdipiatta

Região                Toscana

Variedade(s)       Sangiovese e Canaiolo

Safra                   2010

Álcool                14%

Preço                  R$ 300 para safra 2015 na Zahil

Importador         Zahil

Confrade            Paulo Sampaio

Descrição           Granada, média concentração, halo leve de evolução. Violetas, herbáceo, fruta vermelha, especiarias, e tabaco. Na boca, ótima acidez, taninos presentes, corpo intenso, retrogosto frutado e potente, pedindo mais tempo de garrafa.

Classificação                        7º

Vinho   3            Schidione IGT ( Supertoscano)

Produtor             Castello di Montepó

Região                Toscana

Variedade(s)     Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Safra                   2000

Álcool                 13, %

Preço                   R$ 1.419 para a safra 2000 

Importador         Mistral

Confrade            Miguel Lopes

Descrição            Granada, extra tinto, halo de evolução. Fechado, floral, violetas, frutas negras maduras, amora, herbáceo intenso, e café. Ótima acidez, taninos presentes, corpo intenso, persistente, final de boca levemente rústico. Vinho estruturado que mostrou todo seu potencial de guarda, mas que ainda irá longe.

Classificação                            5º

Vinho    4           Chianti Classico Fontodi 2010

Produtor             Azienda Agricola Fontodi

Região                Toscana

Variedade(s)       Sangiovese

Safra                   2010

Álcool                 14 %

Preço                   R$ 340

Importador          Vinci

Confrade             Walter Souza

Descrição            Rubi, boa concentração, halo de evolução. Floral, frutas vermelhas, herbáceo, violetas,toque terroso. Acidez correta, taninos finos ainda presentes, corpo médio, retrogosto frutado e floral. Um vinho fino, limpo elegante.

Classificação                             3º

Vinho 5              Luce della Vite IGT 2006 ( Supertoscano)

Produtor             Frescobaldi 

Região                Toscana

Variedade(s)       Sangiovese e Merlot

Safra                   2006

Álcool                 15 %

Preço                   R$ 2.000 para safra 2008

Importador          Via Vini

Confrade             Aguinaldo Zackia

Descrição            Granada, extra tinto, halo presente. Violetas, grama cortada, ervas aromáticas, frutas negras, chocolate, e baunilha. Ótima acidez, taninos presentes, encorpado, ponta de álcool, final de boca longo com chocolate e alcaçuz. Vinho potente mais estilo novo mundo, alcoólico

Classificação                            4º

Vinho 6              Brunello di Montalcino Sesti Castello di Argiano 2004

Produtor              Sesti

Região                 Toscana

Variedade(s)        100% Sangiovese

Safra                    2004

Álcool                 13,5 %

Preço                   Euros 52  em Enoteca em Montalcino

Importador          Não disponível no Brasil

Confrade             Walter Tommasi

Descrição            Granada, média concentração, halo intenso. Complexo, violeta, anis, frutas vermelhas maduras, terroso, e tostado. Ótima acidez, taninos finos totalmente resolvidos, corpo médio, redondo, final de boca suculento, com frutas maduras e chocolate. Vinho com tripé álcool, acidez e taninos em perfeita harmonia, certamente em seu auge.

Classificação                           1º

Vinho    7            Brunello di Montalcino Poggio Antico 2004

Produtor             Societa Agrícola Poggio Antico

Região                Toscana

Variedade(s)       100% Sangiovese

Safra                   2004

Álcool                 13,5 %

Preço                   Euros 44 em enoteca em Montalcino

Importador          ?

Confrade             Beto Acherboim

Descrição            Rubi,extra tinto, leve halo. Fruta vermelha, chocolate, violetas, unguento, fosforo. E sottobosco. Na boca, boa acidez taninos ainda verdes, corpo médio, retrogosto frutado e tânico. Vinho que precisa de mais tempo de garrafa parecia bem mais novo do que realmente era

Classificação                           6º

Vinho    8           Nobile di Montepulciano Avigonesi Riserva Grande Annate 2004

Produtor             Avignonesi

Região                Toscana

Variedade(s)       Sangiovese e Cabernet Sauvignon

Safra                    2004

Álcool                  14 %

Preço                    Usd 59 em enoteca na Itália

Importador           Mistral, mas não tem este vinho em seu portfólio

Confrade              Alessandro Tommasi

Descrição             Granada alta concentração, leve halo.  Olfativamente enjoativo, confitado, feno, feno, feno. Acidez correta, taninos verdes, corpo médio final fruta evoluída, muito herbáceo . Vinho desequilibrado com algum problema na elaboração.

Classificação                                9º

Vinho   9           La Querciolina Livio Sassetti 2007 Montecucco ( coelho)

Produtor            Livio Sassetti

Região               Toscana

Variedade(s)      Sangiovese e Cabernet Sauvignon

Safra                   2004

Álcool                 13 %

Preço                   Usd 17  em enoteca na Itália

Importador         ?

Confrade            Alessandro Tommasi

Descrição            Granada, extra tinto, halo intens. Nariz marcado por frutas com evolução e tostado, as figo seco, sotobosco, tostado, e chá. Na boca, ótima acidez, tanino resolvido corpo médio sem grande estrutura final de boca cansada com fruta passada. Vinho que já passou do ponto, mas que ainda mantinha otima acidez.

Classificação                          9º

OBS: Comentarios dos vinhos são meus, notas são médias do grupo

Posição de cada vinho por degustador

                            V1      V2       V3       V4      V5        V6        V7      V8         V9

Aguinaldo           5          7          1          1         3           3           7         6           9

Walter S.             1          7          4          5         2           3           6         8          9

Alessandro          3          7          5          2         6           1           3         9          8

Fabio                   6          7          4          3         1           2           5         9           8

Beto                     1          8          6          3        4           2           5          9           7

Paulo                   2          6          4          1         2           4           6         8           9

W Tommasi        1           5          6          3         8           2           7         9          4

Miguel                2           8          4          3         5           1           9         6          6

Pontos               21          55        34        21       31        18          48      64        64

Classificação       2           7          5          3          4          1           6        9          8

Vamos às notas médias de cada um dos vinhos

Vinho 1) – 91,3 - Nota mais alta  94  e mais baixa 89,5 - Posição 2º lugar

Vinho 2) – 88,9 – Nota mais alta 90,5 e mais baixa 88 – Posição 7º lugar

Vinho 3) – 90,4 – Nota mais alta 92 e mais baixa 89 – Posição 5º lugar

Vinho 4) – 91,2 – Nota mais alta 92 e mais baixa 90 – Posição 3º lugar

Vinho 5) – 90,7 – Nota mais alta 93 e mais baixa 89 – Posição 4º lugar

Vinho 6) – 91,5 – Nota mais alta 93 e mais baixa 89 – Posição 1º lugar

Vinho 7) – 89,4 – Nota mais alta 91 e mais baixa 88 – Posição 6º lugar

Vinho 8) - 87,4 - Nota mais alta  89  e mais baixa 84 - Posição 9º lugar

Vinho 9) – 88,1 – Nota mais alta 91 e mais baixa 87 – Posição 8º lugar

Degustaçõ de Riesling TOP

Como jornalista especializado em vinhos, tenho a difícil tarefa de degustar exemplares quase que diariamente ( hick) mas normalmente analiso vinhos jovens disponíveis no mercado, torna-se portanto uma um grande momento de prazer “beber” vinhos prontos com amigos apreciadores. Na semana passada em uma das confrarias de que faço parte decidimos abrir algumas garrafas de Riesling TOP antigos com cada confrade se encarregando de levar um rotulo que poderia ser considerado como seu favorito em degustação a ser realizada às cegas. Para mais esta experiência seguimos a sugestão do Bronza, e reservamos o novo restaurante  Corrutela  do jovem César Costa, o qual gostaria de recomendar pois surpreendeu a todos os presentes que inicialmente só pensavam nos vinhos mas saíram deliciados também com os pratos servidos . Vamos então aos contendores de nossa suave pancadaria:

Joh. Jos Prum  Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2011 – Mosel – Alemanha – Muitos não gostam da denominação “vinho feminino” mas essa doçura se destacou pelo frescor e elegância, vinho fácil de beber e apreciar, mas que depois de duas taças seu açúcar residual acaba deixando-o um pouco enjoativo, mas ainda assim a garrafa secou rapidamente. Gostaria de toma-lo daqui uns 5 a 10 anos pois promete longa guarda.

Marc Kreydenweiss Clos Rebberg 2006 – Alsácia – França – Um vinho eclesiástico, me lembrou visitar  uma igreja, por seus aromas de incenso acompanhados de frutas amarelas evoluídas. Na boca intenso com leve tanicidade. Um vinho que passou um pouco seu momento ideal de consumo. Minha experiência com os vinhos deste produtor é que os mesmos devem ser tomados mais jovens.

Egon Muller Riesling Spatlese Scharzhofberger 2007 – Saar – Alemanha - Um vinho camaleônico, um David Bowie cheio de camadas olfativas que foram abrindo com o tempo de taça, floral, mineral lembrando pedra molhada, avelã, melão doçe, pera, mel, pêssego, leve petrolato. Na boca generoso, suculento, refrescante e mineral. Um vinho que definitivamente pede tempo de descanso antes de ser consumido e com longa vida pela frente.

Weingut Herbert Giessen Erben Deidesheimer Grainhübel Riesling Auslese1989 – Pfalz – Alemanha – Um riesling mais radical em seus aromas, cereais secos, petrolato e frutas amarelas com evolução, própolis, botrytis,e especiarias. Na boca, direto, seco, opulento, mas extremamente harmonioso, e complexo, realmente uma surpresa agradável que entrou na minha lista de adegados.

Weingut Knoll Ried Kellerberg Durnsteiner Riesling 2009 – Wachau – Áustria – Apelidado de Klovis por um grupo de amigos apreciadores devido seu rótulo carnavalesco. Um Riesling direto, mineral, com pedra triturada, e fruta amarela, e leve querosene. Na boca, concentrado, bone dry, acidez cortante, longilíneo, fresco e vibrante matou saudades, garanto que iria evoluir ainda mais com tempo de garrafa. Como sempre desfilou pomposo e manteve entre os  hors concourse  agora junto com Egon e Giessen

Clemens Busch  Rothenpfad Spatlese 2006 – Mosel – Alemanha – Um exemplar mais musculoso ao estilo Schwarzenegger, ameixa, figo seco, toque de botrytis. Boa acidez, muita estrutura, mas o álcool em excesso predominou prejudicando para mim o balanço de boca.

Certamente o tema merece um novo encontro

Alegrias e decepções de um almoço de final de ano

Final de ano é aquela época em que as atividades das importadoras e produtores diminui mas aumentam os encontros com amigos e  confrarias. Ontem nossa “Confraria das segundas feiras” decidiu fazer um almoço extra apenas para comemorar nossa amizade. Local escolhido Barbacoa da Renato Paes de Barros que por sinal estava muito bom com serviço de primeira e carnes muito macias e suculentas. Como de praxe a qualidade dos vinhos escolhidos  pelos confrades foi de altíssimo padrão dentro do  tema  “ Tintos dos USA”.

A decepção ficou por conta do meu vinho, um  Grgich Hills Estate Merlot 2006 comprado a alguns  anos atrás nos USA e guardado com carinho para uma degustação como esta  . Come on estava Bouchoneé !!

Meu favorito do dia o Dominus Estate Napa Valey 1996 trazido pelo Esper. Tinha este vinho como sonho de consumo, mas as duas vezes que fui comprar desisti por considerar o preço abusivo. Mas posso dizer que foi um dos 5 melhores vinhos que provei em 2017. Pela primeira vez senti aromas de manteiga de cacau acompanhando suas frutas negras já com perfeita a evolução. Boca viva, tripé perfeito, com destaque para a acidez e seu final de boca absolutamente delicioso

A seguir uma surpresa muito agradável, o Gargiulo Aprile Super Oakville Blend 2014 trazido pelo Thomas, um Sangiovese americano elaborado na California, que para nosso espanto tinha muita tipicidade com seu aroma floral lembrando violetas e rosas, frutas vermelhas maduras , e tostado.  Na boca para ficar igual a um toscano só faltou um pouco mais de rusticidade de taninos  mas agradou demais ao grupo .

O próximo foi o Le Cigare Volant 2006 trazido pelo Victor um interessante Rhône americano da Califórnia, corte de Mouvedre Grenache,Syrah e Cinault . Vinho com nariz austero frutas negras frescas cereja, louro toque defumado. Boca bem fresca, taninos finos final direto mas com suculência.

Para finaizar o Arnot Roberts Syrah 2013 dos badalados amigos Arnot e Roberts produtores marginais que não participam do mainstream vitivinícola  americano mas que estão ganhando espaço entre os consumidores Geek  dos EUA trazido pelo Sidney, vinho com personalidade própria mas em minha opinião precisando de garrafa para aparar suas arestas.

Bem agora só falta esperar 2018 para recomeçar – mos nossas atividades.

Feliz  2018 a todos

Desfile de Champas na confraria das 2as feiras

Uma de minhas confrarias favoritas completou 4 anos de vida . A  Confraria das 2as Feiras  foi fundada por um grupo do Facebook apreciadores de vinhos do Velho Mundo que decidiu se reunir uma vez ao mês para dividir suas preciosidades. Fazem parte deste grupo Alessandro, Andre, Esper, Javera, Paulo, Yuki, Sidney, Victor e este que vos escreve. Para comemorarmos nosso aniversario escolhemos como tema o Champanhe e para estar a altura das prometidas estreladas nada melhor do que um belo jantar no Bela Sintra. A noitada foi absolutamente perfeita com comida excelente e generosa, champas maravilhosas e a sempre gostosa companhia destes apreciadores de vinho que hoje se tornaram de amigos

Vamos as 8 bolhudas

1) Laurent-Perrier  1999 - Complexa , madura, no ponto certo para consumo. Surpreendeu pelo frescor já carregando 17 anos nas costas. Uma verdadeira Michele Pfeiffer Para mim foi a surpresa da noite ficando em primeiro lugar. Confrade Alessandro

2) Billecart-Salmon - Grand Cru - Brut - Blanc de Blancs - Fresca, mineral, direta cítrica  monoaromatica . Perlage um pouco mais rústico mas muita gente já ficou sonhando com ostras frescas ao seu lado Confrade  Yuki

3) Egly-Ouriet - Les Vignes de Vrigny" - Premier Cru  Classuda, monárquica  muita levedura frutas amarelas maduras, frutas secas, longa e equilibrada. Já um Clássico foi minha 3ª.  Confrade Esper

4) Fidele - Vouette & Sorbée - Extra Brut – Diferentona, champanhe usando bermuda florida e camiseta rosa rasgada, curiosa, caju, mexerica, lembrou os vinhos naturebas mais ripongas   Trazida pelo André

5) Jacques Selosse - Brut – Initial – Complexa, mineral, incenso, leveduras e floral. Na boca agressiva persistente mas com uma ponta de álcool a mais, gostaria de prova-la daqui uns 5 anos, Faz jus a sua fama  ficou em 2º lugar. Confrade Victor

6)  Agrapart & Fils - Mineral - Extra Brut - Blanc de Blanc 2007 – Mais uma champa para wine Geeks vestidos de terno listado camisa xadrez, gravata borboleta óculos de aro grosso e guarda chuva .  Olfativamente com doces e salgados, mineral, cítrico, e talco. Certamente um exemplar difícil mas muito curioso, para ser entendido  Confrade Sidney


7)  Drappier Charles de Gaulle - Brut 2002 – Champanhe correta, pronta para beber, mas aberta para paladares cansados,  levedura, cítrico, maça, abacaxi, e borracha. Boca correta, mais estruturada, tudo certinho, mas devo dizer que me decepcionou um pouco, pois finalizava sem festa e sem sorrisos, pareceu uma dama inglesa estilo armário envernizado. Confrade Eu  

8) Boizel Brut Reserve -  Boa Champanhe aberta para paladares esgotados.  Fermento, brioche, abacaxi, leve herbáceo, Mouse intensa com ligeira rusticidade, nervosa, corpo médio e final amendoado que também pode ser chamado de amargo, se estas duas fossem abertas no inicio a percepção poderia ser outra ! Melhor ou pior Who Knows - Confrade Javera

Degustação entre amigos do Facebook

Uma das coisas boas de participar deste alucinante mundo do vinhos  e quando amigos apreciadores se sentam a mesa para partilhar seus pequenos tesouros. Na semana passada esteve em São Paulo o amigo Luiz Cola um dos mais conhecidos blogueiros de vinho do Espirito Santo, claro que aproveitamos a oportunidade para marcarmos um almoçinho básico, lugar escolhido o Vinheria Percussi . Depois de breve troca de notas no FB o grupo fechou com 7 pessoas que ao lá chegarem além de atualizarem as novidade , discutirem as melhores alternativas de promoções que nesta época bombam em São Paulo , e claro também resolveram tomar os vinhos trazidos para a ocasião: Vamos às delicias :

Champagne Michel  Gonet Grand Cru 1998 – Oferecida por Walter Tommasi – Dourado quase âmbar ótimo perlage, madura , frutas amarelas cozidas, oxidado, bem presente, nozes, e leveduras. Na boca acidez deliciosa, corpo medio perlage ainda presente, retrogosto com fruta cozida e novamente toque oxidado. Já deve ter passado por melhores momentos mas ainda nos proporcionou bons momentos.

Champagne Canard Duchene Charles VII – Oferecida por Esper Chacur – Dourada brilhante bom perlage. Aromas marcados de levedura, brioche frutas amarel as com evolução. Na boca boa acidez , mousse presente, leve tanicidade, corpo medio, final de boca rústico, mas bem gastronômica.

Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape Branco  1997 – Oferecido por Alessandro – Dourado intenso, brilhante. Complexo, própolis, manga, fruta amarela madura, e toque  mineral. Boca perfeita , acidez intensa , bom corpo , final delicioso com pêssego e mel .Meu favorito entre os brancos

Chateau Musar Branco 1999 – Oferecido por Victor Mauad - Âmbar , brilhante. Nariz direto seco, mineral, pêssego, mel, e toque salino. Na boca, ótima acidez, levemente tânico , fresco, e  tostado . Um vinho agradável na linha direta e dura.

Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrees Monopole  La Pousse d Or   2008 – Oferecido por Sidney Campos - Rubi, ralo, e  leve halo. Pimenta, frutas vermelhas, azeitona, couro, e  tostadinho. Na boca, ótima acidez taninos finos, corpo médio, final de boca fresco e generoso. Vinho no ponto certo  para ser tomado

Porta dos Cavalheiros  Dão 1975 – Oferecido por Luiz Cola - Granada ,ralo, halo de evolução pronunciado. Azeitona, fruta negra com evolução, menta,e terroso. Ótima acidez, taninos finos corpo médio, retrogosto  frutado com  evolução e toque de madeira velha. Vinho vivíssimo, deliciosamente gastronômico.

Chateau Lesparre  Gran Vin 1998 – Oferecido por Walter Tommasi – Granada, intenso, halo de evolução presente. Frutas negras, pimenta, menta, e tostado na medida. Ótima acidez, taninos finos ,encorpado,  gordo, vibrante , final de boca com bom balanço. Finalmente chegou a hora de tomar este vinho . Já provei uma garrafa em 2011 e outra em  2014 e não estavam  prontas aleluia !.

Caves Alianza Garrafeira 1970 – Oferecido por Ibrahim Zouein -  Granada, média  concentração halo de evolução.  Sangue, metálico, cereja, herbáceo. Na boca, ótima acidez ,sem arestas, delicado, taninos resolvidos,  corpo médio, retrogosto com  cereja no licor e tostado, meu favorito entre os tintos

Ronchi di Manzano Rosazzo Picolit 2000  - Iferecido por Esper Chacur -Âmbar intenso, com resdiduos. Ameixa seca,tâmaras, mel , mexerica, e  ervas. Na boca destaque para a acidez corpo médio , retrogosto confirmando o olfativo, ótimo doçura na medida certa.