Os Abatidos 158 – Alpha Centauri 2010

 

 

14 de Setembro de 2020

 

Variedade:  Sauvignon Blanc

 

Álcool:  12,5%

Vinificação:  Maceração a frio (8°C) por 12 horas.

Maturação:  Passagem de 8 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Origem: Leyda - Chile

José Manuel Ortega Gil Fournier é um executivo espanhol que teve um sonho e com dedicação e muito trabalho o realizou. José Manuel é um ex executivo de multinacionais como a Goldman Sachs e do Banco Santander onde foi presidente  de uma filial do banco e responsável por investimentos na América Latina. Durante suas constantes viagens ficou impressionado com o potencial que países sulamericanos tinham na produção de vinhos e resolveu executar um ambicioso plano que foi de elaborar vinhos na Espanha ( Ribera del Duero) sua terra de origem , assim com no Chile ( em Maule para os tintos e em Leyda para os brancos) e na Argentina ( no Vale de Uco para os tintos e Salta para os brancos). Todos os vinhedos da Fournier são localizados em terras de altitude pois o objetivo principal dele sempre foi de elaborar vinhos de alta acidez e mais fáceis de beber. Em 2018 a vinícola na Argentina foi vendida para a família Agostino incluindo os 263 hectares adquiridos no início dos anos 2000 quando investiu mais de 20 milhões de euros na vinícola e vinhedos.

Preço: R$ 130

Onde encontrar: Vinci

O exemplar provado apresentou cor dourado brilhante. Seua aroma predominante foi de flores brancas, casca de limão, leve toque de toffe e muita mineralidade. Na boca alta acidez, seco, direto, boa estrutura e final de boca com pimenta branca, leve tostado e mineral. Um vinho  branco perfeito mesmo com seus 10 anos de garrafa, auentaria facilmente mais uns 4/5 anos. Valeu

Avaliação 3