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11 Junho de
2020
Variedade: Cabernet
Sauvignon
Álcool: 14 ,5%
Maturação:
Com passagem de 4 meses por barricas francesas e americanas
Origem: Mendoza
- Argentina
Preço: R$ 70
Onde
encontrar: Tahaa Importadora e Mega Adega Kanguru
Este vinho
é elaborado por Rogelio Rabino com ajuda de Mathias Michelini na vinícola Sophenia
onde o rótulo mais uma vez homenageia as filhas de um dos fundadores (Eugênia e
Sophia) que já haviam sido usadas anteriormente para criar o nome da vinícola. Fundada
em 1997 por Roberto Luka, e Gustavo Benvenuto, a Finca Sophenia tem seus
vinhedos localizados em Gualtallary mais precisamente a 1.200 metros de
altitude do Vale de Tupungato , na região de Mendoza. Os vinhos são produzidos com
uvas colhidas de vinhedos próprios somando 130 hectares plantados em solos
franco arenosos, pedregosos. A vinícola possui certificação de sustentabilidade
que confirma o compromisso de sempre gerar o menor impacto possível na
sociedade local, trazendo viabilidade econômica, e cuidando do meio ambiente.
O vinho
provado tinha cor rubi, extra tinto com leve halo de evolução. Olfativamente marcado pela presença de aromas
lembrando ameixa preta, pimenta do reino, chocolate amargo, ervas aromáticas e
tostado. Na boca alta acidez, taninos finos ainda presentes corpo e
persistência média, final de boca frutado com ligeira acidez volátil, que acaba
deixando o vinho mais vibrante para acompanhar a comida. Um vinho de entrada
muito bem elaborado com ótima relação de custo benefício.
Avaliação 3
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