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8 Junho de
2020
Variedade: Pinot
Gigio
Álcool: 12,5 %
Maturação:
sem passagem por madeira
Origem: Friuli
- Itália
Preço: Euros
12
Onde
encontrar: Não disponível no Brasil
Vinícola
fundada por Dorino Livon em 1964 com a filosofia de elaborar vinhos de alta
qualidade, já em 2008 os filhos Valdeo e Tonino assumem a frente da vinícola e promovem
um agressivo programa de expansão, adquirindo terras no Borgo Salcetino
localizado na Toscana, no coração do Chianti Classico e da Fattoria Colsanto, na
Úmbria, no município de Bevagna (PG) na área DOCG Montefalco, e finalmente a antiga
Locanda Villa Chiopris também no Friuli. Hoje os dois irmãos continuam gerenciando
as 4 vinícolas mas já contando com a ajuda da terceira geração formada por Rosella,
Matteo e Francesca. A Livon elabora hoje três linhas de vinhos: A Collio com 11
rótulos, a Cru com 9 rótulos, e a Grand Cru com 6 rótulos.
Vinho de
cor palha indo para dourado, brilhante. Olfativamente muito limpo trazendo
melão, mineral como pedra molhada, grafite, e leve cítrico sem presença de
terciários. Na boca, alta acidez, seco, corpo médio, estruturado, final fresco mineral
e com desaque para as frutas amarelas maduras. Considerando ser um vinho da linha
de entrada devo admitir que é um belíssimo exemplar ainda mais por já ter 10
anos de vida mantendo a integridade de frutas, e muita mineralidade, enfim um vinho
direto de alta qualidade e que aguentaria ainda mais tempo em garrafa. Adoraria provar um Cru ou um Grand Cru com guarda ainda maior.
Avaliação 3
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