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Brunello di Montalcino Solaria 2003
Elaborado pela Azienda Agrícola Patrizia
Cencioni Solaria fundada em 1989 pelo avô de Patrizia, Giuseppe Cencioni.
Possui 50 no lateral sul da colina de Montalcino dos 8 ha de vinhedos para a
produção de Brunello di Montalcino, 1.5 ha para a produção de S. Antimo Doc, e 7
ha de oliveiras. Giuseppe foi também um dos fundadores do Consórcio do Brunello
de Montalcino. Patricia certamente foi responsável pela modernização da
vinícola, mas que continuou mantendo as grandes botes da Eslavônia para maturar
seus vinhos.
O vinho provado estava em sua janela perfeita
de consumo após 2,5 anos de passagem por bottes e 12,5 anos de descanso em
garrafa. Já havia aberto duas garrafas desta safra, uma a 2 anos e outra a 4
anos atrás, onde o vinho ainda pedia um pouco mais de guarda. Agora com 15 anos
definitivamente comprovou que esta é uma guarda adequada para Brunellos de alta
qualidade. O vinho apresentou cor granada com média concentração e halo
aparente de evolução. Olfativamente complexo teve como principal destaque
aromático as frutas vermelhas maduras, um ligeiro toque herbáceo, violetas,
especiarias e um final marcado pelo sottobosco. Na boca, austero, mas com perfeita
harmonia em seu tripé, acidez, taninos e álcool, longo e com final suculento
trazendo as frutas maduras e o leve tostado.
Pena ter levado apenas uma garrafa,
pois o conteúdo desta foi sorvido rapidamente por 10 sedentos apreciadores.
Ainda tenho 1 garrafa que certamente será aberta este ano.
No passado este produtor era trazido ao Brasil
pela Interfood, mas hoje não é mais. Acredito que hoje estejam sem importador por
aqui, o que é uma pena.
Preço na Europa 43 Euros.
Se você está curioso sobre os outros vinhos provados aí vai o registro
Avaliação 4
Saúde e um Feliz 2020 para todos vocês
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