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21 de Dezembro de 2019
Variedade: Loureiro
Origem: Vinhos Verdes Portugal
Onde encontrar – Não disponível no Brasil
Preço:
Euros 6 em Portugal
Vinícola fundada por Vasco Faria, continua familiar desde 1975 data de sua fundação. Composta por 4
propriedades: 2 em Guimarães (Quinta de Freixieiro e Quinta de Cutiães) e 2 em
Famalicão (Quinta de Pereira e Quinta do Xisto) onde se produz o vinho verde
"Encosta do Xisto" por mim abatido recentemente e tema deste post.
Este exemplar certamente poderia ser usado em uma aula sobre acidez volátil.
Todos sabemos que acidez volátil é considerado um defeito de produção, mesmo
que alguns como eu acreditam que quando usada em medida certa ela dá vida a certos
vinhos tornando-os mais vibrantes como costuma acontecer com o Chateau Musar,
só para citar um exemplo. Mas no caso deste exemplar provado, ela (AV) estava
em excesso tornando o vinho avinagrado. Uma pena pois já tomei este vinho no passado
e ele prometia pela sua verticalidade e frescor, mas na ocasião achei
que o tempo poderia torna-lo mais palatável e complexo. Ledo engano. Em tempo
desejo a vocês um 2020 com muita saúde, amor felicidade, e claro, bons vinhos.
Próximo post com os vinhos abatidos hoje a noite
Avaliação: s/n
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