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25 de
Dezembro de 2018
Variedade: 85%
Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec e 1% Carménère,
Origem: Bordeaux-
França
Produtor: Famille
Amoreau
Onde
encontrar – World Wine
Preço: R$ 448 para safra 2014
Detalhes – A
famíla Amoreau produz vinhos desde o ano de 1610 e desde cedo sempre foram
muito atentos a inovação, mas sempre preocupados com o meio ambiente e a
práticas naturais. Em 1921 Jean começou a utilizar apenas tanques de aço
inoxidável para produzir vinhos. Em 1990 Jean Pierre e Pascal começaram a
pesquisar maneiras de maturação de seus vinhos sem adição de sulfitos, açúcares
ou leveduras industriais. Todos seus vinhos são elaborados com uvas de vinhedos
orgânicos e biodinâmicos , e seu processo de produção sem manipulação. Os vinhos
da casa são maturados por 24 meses sem o dióxido de enxofre, com agitação seguindo
o calendário lunar (biodinâmica de maturação). Estas técnicas são utilizadas desde 1998, garantindo de acordo com os produtores
a expressão autêntica de seu terroir. Um vinho que não pode faltar em nenhuma
adega que cultue bons vinhos. O vinho provado estava pronto maduro, direto, com
um estilo mais delicado. Aromas de frutas vermelha maduras, sottobosco,
cogumelo secos, e toque amedoado. Boca bem fresca, taninos sedosos, leve, final
austero. Um vinho fácil de beber, mas sem maior potencial de guarda. Se tivesse
mais garrafas abriria agora.
Avaliação 4*
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