Produtores de Montepulciano 33 – Croce di Febo

Data de fundação 1995

Propriedade: Silvia Vincenti e Maurizio Comitini

Local: Montepulciano

Vinhedos:  4 hectares (3 hectares de Nobile, 1 de Rosso e outros.)

Produção: 15 mil garrafas ano.

Enólogo:  Mauro Monicchi e Adriano Zago

Vinhos elaborados: Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano Annata , Vino Nobile di Montepulciano Riserva Amore Mio, Bonbonbio Rosato IGT, Bio Orcia, Bio Lupo Rosso Toscano IGT e Vin Santo.

Visitas: Com agendamento, venda de vinhos no local.

Site: www.crocedifebo.com       

Informações Gerais: Esta pequena vinícola é focada em agricultura orgânica, elaborando vinhos artesanais, com leveduras indígenas onde o uso de produtos químicos e sintéticos é limitado, sempre buscando expressão máxima do terroir. A vinícola possui 35 hectares de terra dos quais apenas 4 plantados com videiras

Vinhos provados:

Nobile di Montepulciano Croce di Febo Annata 2016 – Corte com 90% de  Sangiovese e 10% de Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Mammolo, com passagem de 18 meses em botes pequenas de carvalho, mais 6 meses de guarda em garrafa, com 13,5 % de álcool e preço de 25 euros para consumidor final. Rubi, extra tinto, sem halo.  Fruta negra fresca, vegetal, mineral, ligeira acidez volátil.  Na boca ótima acidez, taninos muito verdes, corpo médio, longo, final de boca com fruta negra e extremamente rústico.  88/100