Baron Knyphausen uma referência para grandes Riesling

Tradição é uma palavra que muito poucos produtores realmente podem usar. Um deles é Frederick Baron Knyphausen herdeiro da 8ª geração da vinícola que leva o sobrenome da família, comprada a 200 anos atrás no vale do Reno. A vinícola foi criada em um anexo chamado de Draiser Hof da abadia de Eberbach. Draiser Hof, fundado em 1141, já era usado pelos monges cistercienses como adega. A tradição de produtor de grandes vinhos veio desde o início, mas a Baron Knyphausen passou para a classe produtor de qualidade em 1972 como membro da VDP Rheingau (Associação de vinícolas predicadas alemãs). VDP (Verband Deutscher Prädikats é o mais alto nível de qualidade do vinho alemão e tem a ver com a Associação Alemã de Qualidade, desde 1910. A mesma abrange as treze regiões vinícolas da Alemanha com cerca de 200 produtores. A Baron Knyphausen elabora 70 mil garrafas por ano sendo 75% de Riesling, 15% de Pinot Noir, e 10% de outras variedades. No final do mês de Outubro tive o prazer de jantar com Frederick a convite de Michael Schutte e me deliciar com uma série de Riesling , em um dos eventos organizados pela Vin Dame  por ocasião da semana dos vinhos desta variedade, vamos aos vinhos provados:

Baron Knyphausen Riesling Rheingau Gutswein - 2013 - Palha verdeal, brilhante. Mineral, petrolato, ervas aromáticas, cítrico, querosene. Boa acidez, macio, retrogosto com fruta agradável e ligeiro dulçor. Vinho básico, mas com muitos predicados. R$ 179

Baron Knyphausen Riesling Kiedricher Sandgrub Spatlese 2012 – Palha, brilhante. Frutas amarelas maduras, mel, mexerica, muito leve. Elegante, alta acidez, macio, sedoso, final de boca frutado e toque de mel, tudo bem delicado, delicioso. Um tremendo custo benefício. R$ 279

Baron Knyphausen Riesling Erbacher Steinmorgen Erste Lage 2011 - Palha indo para dourado. Mineral, pedra molhada, fósforo, pêssego, abacaxi. Ótima acidez, estruturado, maduro, picante, ponta de álcool. Um vinho pleno, nervoso, com grande estrutura final de boca frutado com delicado dulçor. Vinho de alta qualidade com grande potencial de guarda. R$ 469

Baron Knyphausen Riesling Kiedricher Sandgrub Auslese 2005 - Dourado brilhante. Mel, flor de laranjeira, botritis, lírio, anís, e muita mineralidade. Ótima acidez, sedoso, corpo médio para amplo, retrogosto com mel muita botrytis e mineral. Um vinho maduro para os grandes apreciadores desta casta - R$ 599

Weingut Freiherr Riesling Zu Knyphausen Eerbacher Michelmark Trokenbeerenauslese 1976 - Ambar esverdeado brilhante. Frutas secas, figo, tâmara, rapadura, grama cortada, botrytis, e menta. Boa acidez, corpo médio, sedoso, elegante, complexo, retrogosto com figo seco, e dulçor na medida exata. Uma joia de vinho, para poucos, e para ocasiões especiais, sensacional!  R$ 2.950

A Vin Dame continua aumentando seu portfólio, a caminho de se tornar uma das mais representativas importadoras do Brasil. Agora cá entre nós, para os vinhos alemães de alta categoria certamente já estão na ponta a algum tempo. Parabéns Michael !

Vin Dame – Site: www.vindame.com.br – Fone  (011) 2384 6946