Susana Balbo encanta com duas verticais imperdíveis

A convite da Cantu Importadora, a sempre simpática enóloga e proprietária da Dominio del Plata, Susana Balbo encantou a todos mais uma vez com a apresentação de duas degustações verticais, de suas linhas BenMarco Expresivo (5 safras) e Nosotros (3 safras). Em seguida em um animado almoço harmonizado com a presença de toda a mídia especializada de São Paulo, tivemos a oportunidade de nos atualizar sobre as novidades da empresa. O evento ocorreu na última 5ª feira no Restaurante Arola.

VERTICAL DE BEN MARCO

O Bem Marco faz parte das linhas top da vinícola sendo elaborado com as melhores variedades de uva produzidas a cada ano sendo a Malbec sempre a principal casta. Seu preço de venda ao consumidor final hoje está por volta dos R$ 250,00 a garrafa. Os vinhos até 2005 passavam por 12 meses de maturação em barricas de carvalho frances, a partir de 2006 passam por 14 meses. Vamos às safras degustadas

Bem Marco Expressivo 1999 – Corte com 60% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon, 12,5% Syrah, e 12,5% Bonarda. – Granada, média concentração, halo de evolução. Olfativamente complexo, marcado por aromas evoluídos, ameixa, tostado, terroso, couro e especiarias. Na boca alta acidez, taninos finos, mas já cansados, corpo e persistência média, retro frutado, ameixa com toque de sottobosco. Grande vinho, mas em início de decadência. NOTA 88/100

Bem Marco Expressivo 2001 – Corte com 85% Malbec, 10% Syrah, e 5% Bonarda. - Granada, média concentração, halo de evolução. Olfativamente marcado por aromas herbáceos, especiarias, pimenta preta, ameixa e toque tostado. Na boca boa estrutura, taninos firmes, acidez correta, corpo médio, persistência longa. A idade lhe dá um toque de nobreza mas ainda perde para o anterior NOTA 87,5/100

Bem Marco Expressivo 2002 – Corte com 44% Malbec, 31% Cabernet Sauvignon, 5 % Syrah, e 20% Bonarda. - Granada, alta concentração, halo de evolução. Olfativamente marcado por frutas negras, cereja, especiarias, toque mineral, aroma balsâmico, e tostado agradável. Na boca tripé perfeito corpo médio, muito elegante, persistência longa, persistência longa e fim de boca muito agradável. Vinho maravilhoso, sedoso, meu favorito entre todos.NOTA 91/100

Bem Marco Expressivo 2003 – Corte com 50% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 10% Bonarda, e 5% de Tannat. - Rubi, alta concentração, leve halo de evolução. Olfativamente com frutas negras maduras, herbáceo, especiarias, e ligeiro mineral. Na boca alta acidez, taninos presentes, corpo médio, persistência longa, retrogosto trazendo cereja café e toque de amargor. Belo vinho mas não me marcou. NOTA 87/100.

Bem Marco Expressivo 2004 – Corte com 50% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Bonarda, e 5% de Merlot. – Granada, média concentração, halo de evolução. Olfativamente marcado por aromas florais, frutas vermelhas, especiarias, e toque mineral. Na boca, acidez correta, taninos presentes não prontos, bom corpo e persistência longa. Safra difícil claramente prejudica o vinho. NOTA 86/100

Bem Marco Expressivo 2005 – Corte com 55% Malbec, 15% Bonarda,10% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, e 10% Merlot. – Granada, média concentração, sem halo. Complexo, frutas vermelhas compotadas, floral, mineral e tostado. Na boca tripé correto, macio, elegante, corpo médio, persistência longa, retrogosto frutado, com tostado e floral. Vinho perfeito com muita bala para queimar. NOTA 90/100

Bem Marco Expressivo 2007 – Corte com 50% Malbec, 15% Syrah, 15% Bonarda, 10% de Tannat,e 10% Cabernet Sauvignon. – Violáceo, extra tinto, sem halo. Nariz imponente, mentol, frutas negras, floral e tostado. Na boca estruturado com tripé correto, bom corpo e persistência, retrogosto frutado com ligeiro adocicado. O mais novo mundo do painel. NOTA 89/100

VERTICAL DE NOSOTROS


O Nosotros Ultrapremium é o vinho top da vinícola sendo elaborado com predominância da variedade Malbec. Seu preço de venda ao consumidor final é bem salgado por volta dos R$ 500,00 a garrafa. Vamos às safras degustadas

Nosotros 2005 – Corte com 85% de Malbec, 10% de Cabernet Sauvignon e 5% de Petit Verdot Maturado 18 meses em barricas francesas de 1º uso. Rubi indo para granada, alta concentração, sem halo. Olfativamente, muito complexo e agradável, geléia de frutas vermelhas, chocolate, lácteo, especiarias, pimenta, e baunilha. Na boca tripé perfeito macio, redondo, encorpado, persistência longa, e retro frutado com toque adocicado. Vinho perfeito, e favorito de grande parte dos presentes, mas para mim perdeu pontos pela doçura. NOTA 90/100

Nosotros 2006 -  Corte com 85% de Malbec, 10% de Cabernet Sauvignon, e 5% de Petit Verdot Maturado 18 meses em barricas francesas de 1º uso. Rubi, média concentração, sem halo. Olfativamente, austero, frutas negras maduras, floral, violetas, ligeiro herbáceo, alcaçuz, tostado discreto. Tripé correto com uma ponta maior na acidez o que o tornou altamente gastronômico, elegante, corpo e persistência longa e retrogosto frutado e floral. Vinho com cara de velho mundo, foi meu favorito fácil. NOTA 92/100

Nosotros 2007 – Corte com 85% de Malbec, 10% de Cabernet Sauvignon e 5% de Petit Verdot Maturado 18 meses em barricas francesas de 1º uso. Violaceo, alta concentração, sem halo. Olfativamente complexo, floral , frutas negras bem maduras, toque mineral e baunilha.Na boca tripé correto com uma ponta a mais no álcool, taninos finos , encorpado persitência longa, retro frutado. Me lembrou muito o 2005 com maior estrutura e mais álcool NOTA 90/100

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