Os Abatidos 159 – Quintarelli Rosso del Bepi IGT 1999

 

3 de Outubro de 2020

Variedade:  Corvina, Rondinella e Molinara

Álcool:  15%

Vinificação:         Este IGT segue o mesmo processo de vinificação utilizado para os Amarones. Ele só é lançado em safras em que a qualidade das uvas não são consideradas pela família como adequadas para produzir seus renomados Amarones.

Maturação:  7 anos em botes grandes da Eslavônia.

Origem: Vêneto - Itália

Todo o bom conhecedor de vinhos certamente já ouviu falar ou conhece o que eu considero ser o melhor e mais tradicionalista produtor de Amarones da Itália. Giuseppe Quintarelli conhecido por elaborar vinhos dentro de um estilo clássico e de muita elegância. A produção de vinhos iniciou de forma artesanal com Silvio Quintarelli que no inicio dos anos 1900  plantava uvas como meeiro. Giuseppe só entrou em cena em 1950 já com seu próprio vinhedo e inovando no plantio de uvas estrangeiras mas focando principalmente na melhoria de qualidade dos Amarones dos quais se torou seu representante mais reconhecido. Bepi faleceu em 2012 e hoje a vinícola e tocada a 4 mãos por sua filha Fiorenza, seu marido Gianpaolo além  seus netos Francesco e Lorenzo que tive a oportunidade de conhecer durante visita que fiz a eles em 2011 quando tive a oportunidade de provar todos os seus rótulos em uma degustação inesquecível. Quem tiver curiosidade de ler o post de 2011 clique em https://tommasinovinho.com.br/2011/02/28/quintarelli-tradicionalismo-e

Preço: R$ 2.600,00

Onde encontrar: Mistral

O vinho provado apresentou cor granada, extra tinto com aparente halo de evolução. Olfativamente muito complexo, com predominância de cerejas no maraschino, figos secos, cogumelos secos, chocolate alcaçuz com leve notas de menta. Na boca elegante, tripé perfeito, bom corpo, seu final foi longo, macio e frutado e sottobosco. Incrível como um vinho com 15% de álcool seja tão equilibrado e leve na boca. Este vai ficar na memória ainda mais por ter sido tomado em um jantar comemorativo pelos 70 anos do amigo Sidney Forni organizado por  sua esposa Mariângela, e que além da minha presença e da Liliana contou com os sempre queridos Alberto e Rosi Baggiani.  Noite inesquecível.

Avaliação 5

Os Abatidos 158 – Alamos Catena Sauvignon Blanc 2012

 

25 de Setembro de 2020

Variedade:  Sauvignon Blanc

 Álcool:  12,5%

Vinificação:  Fermentado em tanques com temperatura controlada de no máximo 14° C

Maturação:  Sem passagem por madeira

Origem: Mendoza - Argentina

A Alamo wines tem vida própria, mas pertence ao grupo Catena Zapata. Localizada em Mendoza uma das poucas regiões vinícolas do mundo que ostentam a feliz combinação de altitude, clima, exposição solar e irrigação natural que geram vinhos de alta qualidade. A atual enóloga é Lucía Vaieretti que cresceu em Mendoza, participando do mundo do vinho junto a sua família que já cultiva vinhas na região há mais de 40 anos. As uvas utilizadas pela Alamos são provenientes em parte dos vinhedos da Catena Zapata localizados a uma altitude de 1000m – 1500m. O restante das uvas são adquiridas de viticultores com contratos de longo prazo e gestão técnica dos profissionais da Alamos. A atual linha de vinhos da Alamos tem os varietais Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc, o Seleccion Malbec, e o Red Blend.

 Preço: R$ 107

Onde encontrar: Mistral

O exemplar provado apresentou cor dourado brilhante ainda com reflexos esverdeados. Presença marcante de aromas minerais, pedra, molhada, talco, toque cítrico, ervas aromáticas lembrando louro, e leve fosforo. Na boca muito fresco vibrante, com ótima estrutura, e seguindo mais a linha de vinhos austeros. Um vinho com excelente custo benefício. Devo admitir que sou ou cada vez mais fã dos vinhos brancos elaborados na Argentina e no Chile por sua durabilidade e frescor.

Avaliação 3

Bem Marco Malbec de altiude

 

Na semana passada tive o prazer de participar de uma degustação virtual organizada pela Cantu com vinhos da nossa amiga Susana Balbo. O encontro foi marcado para divulgar o lançamento de dois novos vinhos de sua linha Ben Marco denominados “Sin Limites”com uvas de dois Terroirs distintos com a variedade Malbec: Ben Marco Sin Limites Malbec Valle de Pedernal e Ben Marco Sin Limites Malbec Gualtallary. A apresentação coube ao competente Edgardo del Popolo responsável enológico e agronômico desta linha de produtos. Edgardo possui vasta experiência na região de Vale de Uco e Pedrenal já tendo plantado mais de 2 mil hectares de vinhedos em regiões da Argentina com destaque para seu trabalho realizado na vinícola Doña Paula. Contratado em 2012 por Susana, foi responsável pela transição dos vinhedos para agricultura orgânica. Aproveitamos o profundo conhecimento de Edgardo pela região de Gualtallary e Pedernal para entender um pouco mais dessas regiões. De acordo com suas explicações Gualtallary tem 3 terroirs distintos, todos de origem aluvial. A zona mais baixa com forte presença de rochas arredondadas, zona central com pedras envolvidas por carbonato de cálcio, e zonas mais altas com rocha calcárea com pedras mais duras em seu interior e com estas diferenças, gerado vinhos com características bem diferentes. A maior parte dos vinhedos desta região estão em terras 1300 metros acima do mar, outras por volta de 1600 e já com algumas experiências acima dos 2 000 metros. Sobre os solos de Pedernal, Edgardo dividiu a região em 3 terroirs todos de origem glacial: a primeira com 20 a 30 cm de profundidade basicamente arenoso, o segundo com 40 a 60 cm de profundidade  pedregoso e com calcáreo, e finalmente o terceiro com 40 cm com predominância de pedras arredondadas que poderia ter sido leito de rio, tendo seus vinhedos por volta de 1200 metros acima do nível do mar. A linha Bem Marco que já possuía 3 rótulos ganhou mais 4 sendo 3 Malbec de diferentes terroirs e um Chardonnay. Vamos conhecer os dois exemplares degustados:

Ben Marco Sin Limites Malbec Valle de Pedernal  2018 – Varietal 100% Malbec, com passagem de 12 meses por barricas francesas de 2º e 3º uso, 14,5% de álcool. – Violáceo extra tinto, sem halo. Boa complexidade olfativa, com presença marcante de frutas negras, framboesa, ervas aromáticas, tomilho, flores escuras e leve tostado. Na boca, redondo, boa estrutura, e acidez, taninos finos ainda presentes, final suculento e frutado, com ponta de álcool. Um vinho para encher a boca, de grande estrutura pedindo guarda em garrafa. R$ 250

Ben Marco Sin Limites Malbec Gualtallary 2018 – Varietal 100% Malbec, com passagem de 12 meses por barricas francesas de 2º e 3º uso, 14,5% de álcool – Rubi com reflexos violáceos, extra tinto, sem halo. Mix de frutas vermelhas e negras maduras, ervas secas, floral intenso lembrando violetas, especiarias e mineral. Alta acidez, taninos finos presentes, longo, bom corpo, persistência longa, mais direto que o anterior, final de boca com leve salgado e giz. Um vinho mais vertical, limpo e mineral , discreto e fluido. Foi meu favorito. R$ 250

Por muito tempo os vinhos elaborados com a Malbec, em sua maioria, sofreu críticas de experts por não ter muita vibração, apresentando  vinhos redondinhos super frutados, com pouca acidez, e em muitos casos alcoólicos e amadeirados. A alguns anos temos notado uma mudança radical nos vinhos elaborados com esta variedade especialmente de novas regiões mais altas e frescas como e o caso dos Valle de Uco e Pedernal. Hoje tivemos uma comprovação desta nova realidade com dois vinhos deliciosos Meus parabéns ao Edgardo por suas criações e a Susana por bancar este ótimo trabalho.

Cantu: Site https://cantuimportadora.com.br/vinhos Fone: (011) 2144 4455

Amitié lança vinhos tranquilos de ótimo custo benefício

 

A Amitié das simpáticas sócias e amigas Andréia Gentilini Milan (sommeliere) e Jusiane Casagrande (enóloga) está aproveitando o sucesso conseguido com sua produção de espumantes para lançar vinhos tranquilos de ótimo custo benefício. A empresa fundada em 2018 com a produção de 10 mil garrafas, apesar das restrições causadas pelo Corona Virus, comemora ter atingido em 2020 e produção de 100 mil garrafas. Em concorrido evento digital organizado por nossa querida Alessandra Casolato e sua equipe na tarde de ontem,  Andréia e Jusiane nos forneceram muitas informações sobre seu projeto e parte da história da Amietié. Hoje só de espumantes a empresa produz 3 linhas, a saber: Linha Clássica elaborados pelo método Charmat, com um Brut, um Brut Rosé, um Moscatel e um Moscatel. Rosé. - Linha Cuvée também elaborado pelo método Charmat com um Brut e um Brut Rosé. - Linha Nature elaborado pelo método tradicional com apena um rótulo Brut. A Amitié passa agora a contar com 3 vinhos tranquilos: Um Sauvignon Blanc, um Rosé, e um Pinot Noir, todos eles muito leves, com baixa graduação alcoólica frescos com boa acidez, e bastante aromáticos e fáceis de beber. 

Os Amieté são vinhos de entrada de linha, para um público mais jovem, com um ótimo custo benefício vendidos ao consumidor final por R$ 50. Vamos conhecer um pouco mais sobre cada um deles:

Amitié Sauvignon Blanc 2020 – Orígem - Serra Gaúcha – Farroupilha - 11% de álcool – Palha brilhante marcado por aromas de pera doce, maçã, e flores brancas, na boca bem leve, e refrescante.

Amitié Rosé 2020 – Orígem - Serra Gaúcha – Farroupilha – 11,5% de álcool – Elaborado com a variedade Merlot – Rosé intenso indo para casca de cebola. No nariz, tutti fruti sem ser enjoativo, framboesa, pimenta branca e presença de mineralidade. Na boca, acidez mais marcada, boa estrutura e final seco muito agradável. Foi meu favorito entre os 3 vinhos lançados.

Amitié Pinot Noir 2020 - Orígem - Serra Gaúcha – Farroupilha – 11,5% de álcool – Rubi ainda violáceo, ralo, sem halo de evolução. Olfativamente com forte presença de frutas vermelhas como morango, e toque de flores escuras. Na boca, leve, acidez correta, boa persistência e taninos delicados. Um vinho simples, mas bem harmônico.

Durante nosso bate papo surgiu uma pergunta de um dos participantes se estava nos planos da empresa produzir um vinho mais estruturado que permita guarda mais longa, e entre muitos sorrisos a resposta foi positiva. Basta então aguardar mais um lançamento em breve.

Parabéns a Andréia e Jusiane pelo vitorioso projeto. Muito sucesso a vocês.

Amitié – Site: www.espumantesamitie.com.br – Fone (054) 3452 5241

Os Abatidos 158 – Alpha Centauri 2010

 

 

14 de Setembro de 2020

 

Variedade:  Sauvignon Blanc

 

Álcool:  12,5%

Vinificação:  Maceração a frio (8°C) por 12 horas.

Maturação:  Passagem de 8 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Origem: Leyda - Chile

José Manuel Ortega Gil Fournier é um executivo espanhol que teve um sonho e com dedicação e muito trabalho o realizou. José Manuel é um ex executivo de multinacionais como a Goldman Sachs e do Banco Santander onde foi presidente  de uma filial do banco e responsável por investimentos na América Latina. Durante suas constantes viagens ficou impressionado com o potencial que países sulamericanos tinham na produção de vinhos e resolveu executar um ambicioso plano que foi de elaborar vinhos na Espanha ( Ribera del Duero) sua terra de origem , assim com no Chile ( em Maule para os tintos e em Leyda para os brancos) e na Argentina ( no Vale de Uco para os tintos e Salta para os brancos). Todos os vinhedos da Fournier são localizados em terras de altitude pois o objetivo principal dele sempre foi de elaborar vinhos de alta acidez e mais fáceis de beber. Em 2018 a vinícola na Argentina foi vendida para a família Agostino incluindo os 263 hectares adquiridos no início dos anos 2000 quando investiu mais de 20 milhões de euros na vinícola e vinhedos.

Preço: R$ 130

Onde encontrar: Vinci

O exemplar provado apresentou cor dourado brilhante. Seua aroma predominante foi de flores brancas, casca de limão, leve toque de toffe e muita mineralidade. Na boca alta acidez, seco, direto, boa estrutura e final de boca com pimenta branca, leve tostado e mineral. Um vinho  branco perfeito mesmo com seus 10 anos de garrafa, auentaria facilmente mais uns 4/5 anos. Valeu

Avaliação 3