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7 Julho de
2020
Variedade: 40% Baga e 30% Jaen e 30% de outras
Álcool: 12%
Vinificação:
Com engaço para 50% das uvas e sem filtragem
Maturação: Passagem
de 20 meses por toneis de carvalho.
Origem: Dão
- Portugal
Preço: R$
250
Onde
encontrar: Grand Cru
A Niepoort
e uma das vinícolas mais tradicionais da
região do Douro inaugurada por Franciscus Marius Niepoort em 1842, e que hoje sob
o comando de Dirk Niepoort chega à sua 5 geração. Certamente a mais revolucionária
geração da família pois o irrequieto Dirk e uma máquina criativa, uma pessoa
com forte personalidade e opiniões, sempre baseadas em suas crenças e que nem
sempre andam de mãos dadas com as tendências de mercado. Dentro do Douro Dirk
tem se focado na produção de vinhos mais elegantes, na contra mão do que tornou
a região famosa no mundo com seus vinhos frutados, potentes e alcoólicos. Mesmo
fazendo parte dos Douro Boys, que tiveram este estilo como marca registrada Dirk
sempre foi a ovelha negra por defender suas crenças e que hoje tem a
preferência dos bons apreciadores de vinhos. Mas o incansável personagem não
sossega e hoje já elabora e revoluciona os vinhos do Minho, da Bairrada e do
Dão de onde vem o vinho que vamos provar hoje
Dão
Niepoort Conciso 2015
apresentou cor rubi com traços violáceos, alta concentração e sem halo de
evolução. Olfativamente, abriu com frutas negras frescas, mineral, e
especiarias, cravo, e leve tostado. Decidi provar o vinho dois dias depois de
aberta a garrafa e os aromas ganharam toques de grafite e flores secas. Na boca,
alta acidez, taninos sedosos, corpo médio, persistência longa, e final de boca
direto com frutas e mineralidade. Um vinho de boa complexidade olfativa, muito fácil
de beber, e que atinge facilmente o
desejo e objetivo do produtor que é de elaborar um vinho que você possa tomar
mais de uma taça.
Avaliação 3
Preço???
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