20 de jun de 2018

Luis Pato um revolucionário contador de histórias



Recentemente tive o prazer de almoçar com Luis Pato em evento organizado por Ciro Lilla seu importador no Brasil. Em primeiro lugar gostaria de destacar a relação de amizade que Ciro cria com seus fornecedores, são diversos com quem ele mantém relação comercial de longa data , alguns por mais de 20 anos, e esta relação profissional é tão boa que acaba  se transformando em amizade como foi o caso com Luis Pato. Caráter, honestidade e confiança certamente alicerçam estes relacionamentos. 

Para mim, Luis não é só o melhor produtor de vinhos de Baga da Bairrada, mas também um grande contador de histórias, com quem podemos passar horas a fio escutando suas aventuras, e entender o porque de seu sucesso no mundo do vinho, sempre marcado pela criatividade e arrojo. Na data provamos os seguintes vinhos:

 Espumante Maria Gomes -Corte de Maria Gomes 95% com Arinto 5% e 12,5 de álcool, um espumante fresco, direto com muita mineralidade. -  R$ 108

 Vinhas Velhas Branco 2016 – Corte de Bical, Cerseal e Sercialinho com 13% de álcool, um vinho bastante cítrico e mineral que me lembrou um Chablis R$ 137

 Vinhas Velhas Tinto 2015 – Varietal 100% Baga com 13% de álcool, um vinho direto austero frutas negras frescas grafite,e toque floral me lembrou um Cabernet Franc - R$ 262

 Vinha Pan 2013 – Varietal 100% Baga de vinhedo único com 13% de álcool. Um vinho complexo marcado pelas frutas negras já com início de evolução, grafite, floral e terroso, na boca tripé acidez, taninos e álcool em perfeita harmonia. Sempre meu favorito entre os vinhos elaborados pelo Luis Pato - R$ 430

Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2009 - Varietal 100% Baga com 13% de álcool – Um vinho diferenciado com várias camadas olfativas todas muito delicadas, frutas negras, tinta de caneta, tosta, e toque floral. Na boca, mais estruturado e harmonioso, excelente, mas apenas para quem tem muita bala na agulha - R$ 1.444

 Abafado Molecular Branco 2010 – Corte de Bical, Sercealinho e Baga com 10% de álcool-  Gostoso vinho de sobremesa marcado por aromas de frutas cítricas doces como mexerica e grapefruit, com toques que lembram botritis. Na boca ótima acidez e final mais adocicado lembrando pêssego em calda -R$ 228. 

Continue assim Luis, contando tuas histórias e nos deliciando com teus vinhos !

Mistral: Site - www.mistral.com.br  – Fone (011) 3174 1000 

14 de jun de 2018

Os Abatidos 32 - Chatons du Cedre 2008



7 de Junho de 2018

Chatons du Cedre 2008

Variedade: 100% Malbec

Origem: Cahors - França

 Importador: World Wine , mas acho que descontinuaram pois não aparece no seu site, entretanto pesquisei na internet e a Di Vinum ainda tem esta safra disponível.

 Preço: R$ 150

Detalhes:  Empresa familiar pertencente a Pascal e Jean-Marc Verhaeghe possui 25 hectares plantados com uvas tintas sendo a Malbec a predominante com 90 % da área enquanto a Merlot e a Tannat  ficam com  5% cada, todos vinhedos com idade entre 20 e 60 anos. Possuem também   1 hectare  de Viognier, e  0,7 hectares  de Sémillon, Muscadelle, e Sauvignon. O vinho provado estava pronto deliciosamente maduro, marcado por frutas negras maduras, toque de chocolate amargo e leve tosta. Na boca macio, untuoso, com retrogosto confirmando o olfativo.

Avaliação 3 *

8 de jun de 2018

Os Abatidos 31 Conde de Valdemar Reserva 1999




3 de Junho de 2018

Conde de Valdemar Reserva 1999

Variedade: Corte de Tempranillo Graciano e Garnacha com 27 meses de passagem por barricas sendo 65% americanas e 35% francesas, álcool 13%

Origem: Rioja Espanha

 Importador:  Mistral

 Preço: R$ 202

 Detalhes:  Vinícola que iniciou suas atividades em 1889 sempre propriedade da família Martinez Bujanda hoje já em sua 5ª geração. Elabora vinhos de alta qualidade conseguindo manter sempre um padrão constante. Este exemplar foi uma prova de como este vinho pode envelhecer com qualidade 19 anos de garrafa e ainda fresco e inteiro. Aromas de frutas vermelhas com ligeira evolução, balsâmico, café coco. Na boca tripé acidez, taninos e álcool bem balanceado, corpo médio e final sedoso e frutado, uma delícia

Avaliação 4 *

7 de jun de 2018

Allegrini promove Master Class em evento da Grand Cru



Todos os anos a importadora Grand Cru promove seu Grand Tasting em diversas cidades do Brasil, uma boa oportunidade para o público conhecer as novidades da importadora, pois nesta ocasião eles costumam  apresentar seus novos produtores, novos rótulos ou mesmo novas safras de produtores tradicionais. Neste ano o lugar escolhido em São Paulo foi a Casa das Caldeiras, um lugar amplo e cheio de história por no passado ter sido sede de um dos pioneiros da indústria brasileira, o grupo Matarazzo, ótimo lugar para organizar eventos, mas que pecou na cobrança abusiva do estacionamento ( 50 reais para o carro ficar em terreno sem cobertura).
Mas vamos ao que importa, como sempre a Grand Cru apresenta seus vinhos em mesas temáticas, que este ano foram:  Espumantes, Brancos pelo mundo, Península Ibérica, Vinhos de autor, Puglia, Allegrini, Bodega, Barone Montalto & Ricosa, Bodegas Pablo, Brancaia, Viña Cobos, Errazuriz, Grandes Vinhos de San Pedro, Humberto Canale, Viña Leyda, Matetic, Mazzei, Morandé, Pulenta, Van Zellers, Ixsir, Zorzal, Zuccardi, e Vinhos do Porto e sobremesa. Uma verdadeira Disneylândia para os apreciadores de vinhos.

Alguns destaques entre os vinhos que provei: o ótimo custo benefício do espumante Victoria Giesse 36 meses - R$ 149, o sempre pronto Fritz Haag Riesling Trocken R$ 164, o complexo Brancaia Ilatraia R$ 499, outro excelente custo benefício Altair Sideral R$ 189,  o direto Canale Gran Reserva Cabernet Franc R$ 199, o grande Chianti Castello di Fonterutoli R$ 399, o surpreendente branco Ixsir Grand Reserva White R$ 199, e o delicioso, mas muito caro Zuccardi Aluvional R$ 699.
Massimo Leoncini

Tive também a oportunidade de participar  em degustação especial organizada pela Allegrini e conduzida pelo competente e simpático  Massimo Leoncini  onde provamos : Valpolicella Classico DOC 2017 de R$ 129, o Palazzo de La Torre Veronese IGT 2014 de R$ 199, o Grolla Rosso Veronese IGT 2014  R$ 269, e o Amarone dela Valpolicella Classico 2013. 

Meu favorito foi o La Grolla um vinho mais austero e gastronômico, mas continuo me surpreendendo com o Palazzo della Torre que na verdade é um tipo de Ripasso que mantém um estável padrão de qualidade ano a ano, onde a fruta passa não é enjoativa.

Grand Cru: Site- www.grandcru.com.br – Fone 0800 777 85 58

4 de jun de 2018

Os Abatidos 23 - Gran Lovara 2005




2 de Junho de 2018

Gran Lovara 2005

Variedade: 65% Merlot e 25% Cabernet Suvignon e 10% Tannat.

Origem: Serra Gaucha Brasil

 Importador/Distribuidor:  Miolo

 Preço: R$ 65

 Detalhes:  Vinícola que iniciou suas atividades em 1967 produzindo vinhos de garrafão, mas com dificuldades a empresa fechou em  1975, sendo reaberta em 1997 já elaborando vinhos apenas com uvas viníferas. Hoje a Lovara produz um vinho branco Chardonnay, três tintos: um Merlot um Cabernet Sauvignon e o Gran Lovara, e três espumantes um Brut, um Brut Rosé e um Moscatel. Já faz algum tempo que quero abrir esta garrafa e finalmente decidi fazer isto neste final de semana para acompanhar uma polenta com molho de mescla de linguiças, e devo dizer que o vinho estava ainda melhor  do que minhas primeiras expectativas. Frutas negras, couro, menta, tostado lembrando café. Na boca tripé , acidez, taninos e álcool, em perfeita harmonia, suculento e final de boca com fruta madura, já com pontinha de evolução. Um tremendo custo benefício, lembrou um bom Bordeaux mas um aviso aos navegantes este vinho precisa de guarda se você o tomar jovem não estará na altura dele com anos de garrafa. Eu diria que abri este em sua plenitude Parabéns a Lovara/Miolo

Avaliação 4 *