Os vinhos de Yann Schyler

Yann Schyler e Otávio Lilla

Yann pertence a oitava geração da família Schÿler, tradicional negociante de vinhos de Bordeaux. Ele gerencia a Schröder & Schÿler que opera desde 1739, e que em 1925,  decidiu também entrar na produção de vinhos com a aquisição do tradicional Château Kirwan, um 3ème cru classé de Bordeaux.  Hoje o grupo possui outros rótulos como o Margaux Private Reserve, o Chartron La Fleur, e o Bordeaux Signature, além de acordos de distribuição de diversos Grands Crú Classé, e Petits Château. No Brasil Yann teu uma grande amigo, o Ciro Lila que este ano completa 45 anos de parceria, e foi para comemorar esta significativa data que fomos convidados para um delicioso jantar onde pudemos provar os seguintes vinhos:

Margaux Private Reserve 2014 – Corte com 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, e 15 % de Cabernet Franc com 12,5% de álcool. Um vinho leve, frutado, elegante, e fácil de beber. -  R$ 385

Les Charmrs de Kirwan 2014 - Corte com 43% Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % de Cabernet Franc, e 7% de Petit Verdot com 13,5% de álcool. Um vinho rico com muita estrutura, marcado pela mineralidade do grafite e pelas frutas negras, uma delícia. R$ 466.

Chateau Kirwan 2009 - Corte com 68 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 7 % de Cabernet Franc e 5 % de Petit Verdot com 13,5% de álcool. Um clássico Bordeaux fino, elegante, mas com muita estrutura e complexidade, para grandes ocasiões. - R$ 1.153.

Sauternes Schröder & Schÿler 2017 – Corte de Semillon e Sauvignon Blanc com 13% de álcool. Um vinho de sobremesa nem um pouco enjoativo, onde se nota a presença da botritys e de ervas aromática, na boca mais ralo, mas muito equilibrado, bom custo benefício. R$ 213.

Um brinde para esta duradoura amizade e que dure por mais 45 anos.

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