Os Abatidos 89 – Talinay Sauvignon Blanc 2015

20 de Agosto de 2019

Variedade: Sauvignon Blanc

Origem: Limari Chile

Produtor: Tabali

Onde encontrar – World Wine

 Preço: R$ 198

Jóvem bbodega fundada em 2002 por Guillermo Luksic, foi a primeira vinícola construída no Vale de Limari. Com a maioria de seus vinhedos plantados em 1993 a Tabali só lançou seus primeiros vinhos em 2002, mas foi só em 2009 que adquiriram o vinhedo Talinay localizado a 12 km do mar de onde se originam seus mais premiados varietais que levam o nome do vinhedo e que conta com 3 rótulos, a saber Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. Marcado pelainovação e busca de novas localidades em 2010 adquire terras na zona da cordilheira do rio Hurtado a 1.600 metros de altitude, e finalmente em 2013 já gerenciado por Nicloas Luksic compra outro vinhedo no coração do vale de Maipo. Com esta variedade de Terroir a Tabali tem ampla gama de vinhos a saber: Roca Madre, e Barranco (Rio Hurtado), Payen, Vetas Blancas, Pedregoso e Talinay ( Limari), Transversal, e Talud  ( Maipo), Micas (Cachapoal). O vinho provado trazia muita mineralidade, flores secas, ervas aromáticas e ligeiro toque amanteigado. Na boca Acidez cortante, seco, longo e final de boca com  frutas bem maduras e mineralidade confirmando o nariz. Um grande vinho, maduro, mas com muito frescor.

Avaliação 3