SBAV apresenta OSTATU no Restaurante CHACRAS

A SBAV está realmente começando a dar a volta por cima. Após um período de letargia e de campanha difamatória de supostos vizinhos que reclamavam da presença da mesma em parte da rua que não permite atividades comerciais (como se a SBAV fosse a única). Um grupo de dedicados associados resolveu usar parte de suas horas de descanso para colocar a sociedade de volta aos trilhos. Não irei mencionar seus nomes para evitar injustiças, mas gostaria de expressar meu respeito a todos eles. Certamente o esforço começa a frutificar e mesmo sem sede fixa, a sociedade tem realizando eventos de alta qualidade em espaços alternativos, voltando a formula que foi um sucesso nos primeiros anos da entidade. Nesta ocasião a degustação precedida de apresentação da vinícola foi realizada no badalado restaurante Chacras e contou com a presença de mais de 40 pessoas que alem de curtirem o local se deliciaram com os vinhos trazidos pela jovem importadora “Cult Vinhos”.

A noitada contou com a presença de um dos proprietários da vinícola, Gonzalo Sáenz de Samaniego de Berganzo que nos detalhou a história da vinícola e alguns segredos de seu processo de elaboração, assim como dos donos da importadora entre eles o Sr Armando de Souza Gaspar e que forneceram detalhes da Cult Vinho.

Vamos aos vinhos provados:

Ostatu Blanco Jovem 2009 – Corte de 90% Viura e 10% Malvasia, sem madeira. R$ 46,00 - Palha claro, brilhante. Cítrico, mineral, maça verdee floral lembrando lírios. Na boca ótima acidez, seco, bom corpo, untuoso e persistência média, retrogosto frutado. NOTA 85/100

Ostatu Tinto Jovem 2009 – Varietal 100% Tempranillo, sem madeira. 13% de álcool. - R$ 54,00. Violáceo, média concentração, sem halo. Olfativamente simples, tutti fruti. Na boca Tripé correto, também simples, mas muito agradável, retrogosto frutado - NOTA 85/100

Ostatu Crianza 2006 – Corte de 90% de Tempranillo e 10% de Graciano e Mazuelo, 12 meses de barrica francesa. 14% de álcool. R$ 94,00 - Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente marcado por aromas florais, amora, especiarias, tabaco, e alcaçuz. Na boca, ótima acidez, taninos finos, bom corpo e persistência e retrogosto suculento confirmando o alcaçuz. – NOTA 87/100

Ostatu Reserva 2004 – Corte de 90% de Tempranillo e 10% de Graciano, 14 meses de barricas novas francesas. 14% graus de álcool. R$ 138,00 – Rubi, alta concentração, leve halo. Olfativamente elegante, floral, especiarias, frutas negras, amora, ligeiro mentolado e tostado agradável, toque lácteo. Na boca ótima acidez, taninos finos ainda ligeiramente verdes, encorpado, persistência longa e retrogosto frutado. Foi o custo benefício da noite. NOTA 89/100

Ostatu Laderas Del Portillo 2006 – Corte de 98 % de Tempranillo, e 2% de Viura de vinhedos plantados em 1967, Fermentação Malolática em barricas, e maturação de 13 meses em barricas novas francesas, sem filtragem. 14% de álcool. R$ 270,00 – Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente complexo e limpo, frutas negras maduras, balsâmico, floral, especiarias, terroso, toque lácteo, e tostado. Na boca potente, jovem, taninos firmes, mas muito finos, persistência longa e retrogosto frutado com toque terciário. O melhor vinho do painel, pena se preço ser tão alto. Nota 90/100

SBAV - www.sbav-sp.com.br Fone (011) 3814 7905

Cult Vinhos - www.cultvinhos.com Fone (011) 2613 7183

Walter Tommasi