Château des Aveylans apresenta seus vinhos no ICI

Michel Artigues

Na noite de ontem, por ocasião da visita de Michel Artigues, diretor da Château de Aveylans ao Brasil a Casa Flora organizou um jantar degustação no delicioso ICI Bistrô. Este produtor tem propriedade em Belegarde que fica entre a Provence e o Languedoc muito perto de Châteuneuf –du – Pape o que lhe permite ter condições de produção de vinhos muito próximas a este ícone frances. Segundo Michel a propriedade possui 30 hectares de vinhedos, dos quais 16 hectares de Syrah, 7 de Grenache e o restante com Carignan, Viognier e Roussane. A mesma pertenceu à ordem dos templários e por isto traz em seu rótulo a cruz e o nome dos Templários, visando resgatar a tradição. Ainda segundo Michel os vinhedos são localizados em solos pedregosos, em sua elaboração utilizam fermento indígena e são seguidores do processo biológico. Os vinhos do Chateau dês Aveylans são bom exemplo de correta relação custo benefício.

Degustamos os seguintes vinhos:

Château Des Aveylans Blanc 2006 – Corte das uvas Roussanne e Viognier  – R$ 45,00

Château Des Aveylans Syrah 2005 – Varietal Syrah – R$ 45,00

Château Des Abeylans Cuvée Prestige 2005 – Varietal Syrah – R$ 66,00

Château Des Aveylans Les Templiers 2005 – Corte de Syrah e Grenache – R$ 74,00

Dentre os vinhos provados meu destaque foi certamente o Château Des Aveylans Syrah 2005, um vinho simples, mas muito bem elaborado e que tem um custo realmente tentador, vamos ao descritivo.

Rubi, com boa concentração de cor, brilhante e sem halo. Olfativamente marcado por frutas negras em compota, amora, especiarias, defumado, e toques florais e minerais. Na boca, equilibrado, acidez correta, taninos finos, corpo médio e boa persistência trazendo no retrogosto frutas e o toque defumado presentes no olfativo. NOTA 85/100.

Walter Tommasi.