8 de mai de 2012

Wine Tour - INTERFOOD




A importadora Interfood realizou sua primeira feira de vinhos denominada de Wine Tour e ela foi um verdadeiro sucesso devido aos fantásticos vinhos oferecidos, ao local escolhido e a boa organização, sempre lembrando que o ingresso pago podia ser revertido em vinhos. É realmente gratificante ver como o portfólio desta importadora cresceu e melhorou, já contando com diversas marcas ícones em suas regiões de origem. Para aqueles que tiveram o prazer de comparecer, devido a grande oferta de vinhos, deve ter faltado  tempo para poder provar todos os grandes vinhos lá presentes. Particularmente não pude permanecer por lá muito tempo pois era o dia de uma das degustações que organizo para a Revista Go Where Gastronomia e devido a este pouco tempo disponíve, achei mais conveniente focar apenas em duas origens, a Itália e a França. Vamos a alguns de meus favoritos

 Schiopetto Pinot Bianco 2009.  – Palha verdeal. Flores brancas, pêra, pêssego e toque mineral. Na boca alta acidez, seco, quase tânico, sensação causada pelo tempo de contato com contato com cascas, bom corpo e final de boca com frutas brancas e toque de amêndoas Nota 90/100








Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajá 2001 – Granada, ralo, leve halo. Floral, sottobosco, ameixa, tostado bem integrado. Elegante, austero, ótima acidez, taninos firmes e finos, corpo m;edio e persistência longa retrogosto fruta seca e alcaçuz. Nota 92/100

Rocche dei Manzoni Barolo Big D’Big 2000 – Granada , média concentração, halo de evolução. Complexo, violeta, frutas cozidas, ameixa preta, funghi, sottobosco, e chocolate amargo. Na boca, ótima acidez, taninos intensos finos, corpo médio, persistência longa e retrogosto terroso. Nota 92/100








Comte Audoin Dampierre Brut Cuvée dês Embassadeurs  Grand Cru – Dourado, espuma densa, perlage intensa, bolhas pequenas. Olfativamente complexo, nozes, amêndoas, fermento, frutas brancas, tostado. Na boca ótima acidez, corpo médio, perlage presente, persistência longa, fresco e final de boca austera. Nota 92/100







Importadora: InterfoodWWW.interfood.com.br e WWW.todovino.com.br fone – (011) 26027255
Assessoria: Fernanda Fonseca - Fone – (011) 99740219

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