Uma de minhas confrarias favoritas completou 4 anos de vida . A Confraria das 2as Feiras foi
fundada por um grupo do Facebook apreciadores de vinhos do Velho Mundo que
decidiu se reunir uma vez ao mês para dividir suas preciosidades. Fazem parte
deste grupo Alessandro, Andre, Esper, Javera, Paulo, Yuki, Sidney, Victor e
este que vos escreve. Para comemorarmos nosso aniversario escolhemos como tema o
Champanhe e para estar a altura das prometidas estreladas nada melhor do que um
belo jantar no Bela Sintra. A noitada foi absolutamente perfeita com comida
excelente e generosa, champas maravilhosas e a sempre gostosa companhia destes
apreciadores de vinho que hoje se tornaram de amigos
Vamos as 8 bolhudas
1) Laurent-Perrier 1999 - Complexa , madura, no ponto certo para consumo. Surpreendeu pelo frescor já carregando 17 anos nas costas. Uma verdadeira Michele Pfeiffer Para mim foi a surpresa da noite ficando em primeiro lugar. Confrade Alessandro
1) Laurent-Perrier 1999 - Complexa , madura, no ponto certo para consumo. Surpreendeu pelo frescor já carregando 17 anos nas costas. Uma verdadeira Michele Pfeiffer Para mim foi a surpresa da noite ficando em primeiro lugar. Confrade Alessandro
2) Billecart-Salmon - Grand Cru - Brut - Blanc de
Blancs - Fresca,
mineral, direta cítrica monoaromatica .
Perlage um pouco mais rústico mas muita gente já ficou sonhando com ostras
frescas ao seu lado Confrade Yuki
3) Egly-Ouriet - Les Vignes de Vrigny" - Premier Cru Classuda, monárquica muita levedura frutas amarelas maduras, frutas secas, longa e equilibrada. Já um Clássico foi minha 3ª. Confrade Esper
4) Fidele - Vouette & Sorbée - Extra Brut – Diferentona, champanhe usando bermuda florida e camiseta rosa rasgada, curiosa, caju, mexerica, lembrou os vinhos naturebas mais ripongas Trazida pelo André
5) Jacques Selosse - Brut – Initial – Complexa, mineral, incenso, leveduras e floral. Na boca agressiva persistente mas com uma ponta de álcool a mais, gostaria de prova-la daqui uns 5 anos, Faz jus a sua fama ficou em 2º lugar. Confrade Victor
6) Agrapart & Fils - Mineral - Extra Brut - Blanc de Blanc 2007 – Mais uma champa para wine Geeks vestidos de terno listado camisa xadrez, gravata borboleta óculos de aro grosso e guarda chuva . Olfativamente com doces e salgados, mineral, cítrico, e talco. Certamente um exemplar difícil mas muito curioso, para ser entendido Confrade Sidney
7) Drappier Charles de Gaulle - Brut 2002 – Champanhe correta, pronta para beber, mas aberta para paladares cansados, levedura, cítrico, maça, abacaxi, e borracha. Boca correta, mais estruturada, tudo certinho, mas devo dizer que me decepcionou um pouco, pois finalizava sem festa e sem sorrisos, pareceu uma dama inglesa estilo armário envernizado. Confrade Eu
8) Boizel Brut Reserve - Boa Champanhe aberta para paladares esgotados. Fermento, brioche, abacaxi, leve herbáceo, Mouse intensa com ligeira rusticidade, nervosa, corpo médio e final amendoado que também pode ser chamado de amargo, se estas duas fossem abertas no inicio a percepção poderia ser outra ! Melhor ou pior Who Knows - Confrade Javera
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