Serenissima – 25 de Fevereiro 2016 - “ 2 ème da região do Medoc”

A Serenissima é a mais antiga confraria da qual eu faço parte já tendo completado 16 anos de deliciosas reuniões mensais cada uma delas com um tema diferente . Participam dela , Aguinaldo Zackia Albert, Alessandro Tommasi, Beto Acherboim, Fabio Miolo, Miguel Lopes, Paulo Sampaio, Walter Souza e Walter Tommasi. Como nesta data i confrade Paulo não pode comparecer foi convidado o amigo Eduardo Mullan . Em tempos de câmbio alto como estamos passando hoje temos duas boas alternativas, desovar os estoques antigos ou baixarmos a barra para niveis de preços mais “normais”. Para esta degustação nosso confrade Aguinaldo resolveu usar a segunda alternativa e com isto escolheu o tema dos “ 2eme Grand Cru Classe da região do Medoc” tema que nunca tivemos a oportunidade de degustar nesta confraria .

Os resultados em minha opinião ficaram um pouco abaixo do esperado por que com raras excessoes , certamente os preços são bem mais baixos do que os GCC, mas ainda assim altos quando comparados com boas alternativas concorrentes. As safras provadas flutuaram entre 2005 e 2010 e diria que a grande maioria dos vinhos ainda apresentava taninos intensos, Não prontos que nos deixaram com aquela sensação “Poderiamos ter esperado uns 5 anos a mais para toma-los”. Por uma falha de comunicação tivemos um exemplar fora do tema proposto, em vez de 2 ème recebemos o Grand Cru Classe Chateau Montrouse  

Vamos aos detalhes da degustação

Tema: 2 ème da região do  Medoc

Vinho 1              Chateau La Tour L Aspic   ( 2ème do Haut Batailley )

Produtor             Domaines François Xavier Borie              

Região                Pauilliac

Variedade(s)      70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc

Safra                   2008

Álcool                 13 %

Preço                   R$ 326 ou USD 23 pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador         Decanter

Confrade            Fabio Miolo

Descrição           Rubi, média concentração , sem halo. Olfativamente, fechado,ameixa,  tabaco, floral, pimenta do reino,e, vick vaporub . Na boca , delicado, boa acidez, taninos presentes , ligeiro tostado, retrogosto frutado  com ponta de alcool

 Classificação     5º          

Vinho 2              Chateau  Paymartin  ( 2ème do Chateau Gloria)

Produtor             Domaine Henry Martin

Região                Saint Julien

Variedade(s)      Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, e Petit Verdot

Safra                   2008

Álcool                13%

Preço                  Usd 56 pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador          ?

Confrade            Beto Acherboin

Descrição           Rubi indo para granada. Alta concentração, leve halo. Austero, frutas negras, tostado , esmalte, leve floral. Na boca, ótima acidez, taninos verdes, corpo médio,  retrogosto frutado , leve avinagrado, com tostado. Um vinho muito jovem

Classificação  8º

Vinho    3           Croix de Beaucaillou ( 2ème do Ducru Beaucaillou)

Produtor             Domaine Ducru Beaucaillou

Região                Saint Julien

Variedade(s)      70% Cabernet Sauvignon and 30% Merlot.

Safra                   2007

Álcool                 13 %

Preço                   Mistral R$ 723 para a safra 2008 , ou Usd 48 pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador        ?

Confrade             Walter Tommasi

Descrição            Rubi indo para granada, leve halo. Complexo, frutas negras maduras ,tostado, ligeira evolução, especiarias. Na boca, ótima acidez, taninos finos ainda secantes,  corpo médio , retrogosto frutado e defumado. Vinho com delicioso final de boca  gastronômico .

Classificação  3º

Vinho    4           Croix de Beaucaillou (( 2ème do Ducru Beaucaillou)

Produtor             Domaine Ducru Beaucaillou

Região                Saint Julien

Variedade(s)      70% Cabernet Sauvignon and 30% Merlot.

Safra                   2010

Álcool                 14 %

Preço                   Mistral R$ 723 para safra 2008 ou Usd 60 pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador          ?

Confrade             Alessandro Tommasi

Descrição            Violáceo, extra tinto, sem halo. Frutas negras maduras, floral, erva doce, e tostado . Boa acidez, taninos verdes, corpo médio para amplo, ponta de álcool, retrogosto frutado. Um vinhos  mais austero e direto

Classificação  3º

Vinho 5              Chateau Montrouse   (Grand Cru Classe)

Produtor             Chateau Montrouse  

Região                Saint Estephe

Variedade(s)       65 % Cabernet-Sauvignon, 31% Merlot, 3,5% Cabernet Franc, e 0,5 Petit Verdot

Safra                   2005

Álcool                 13 %

Preço                   Mistral R$ 1.605,00  para safra 2007 ou Usd 130 pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador          Mistral

Confrade             Miguel Lopes

Descrição            Rubi , Intenso, leve halo. Floral frutas negras, especiarias, chocolate , e ligeiro tostado. Na boca, ótima acidez,taninos intensos ainda ligeiramente verdes, corpo médio para amplo, persistência longa, retrogosto frutado com leve herbáceo e terroso

Classificação 2º

Vinho 6              Connetable ( 2ème do Château Talbot )

Produtor             Château Talbot

Região                Saint Julien

Variedade(s)       Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 27%, Petit Verdot 4%

Safra                    2010

Álcool                  13,5 %

Preço                   Mistral R$ 371,00  para safra 2006 ou Usd 45  pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador          Mistral

Confrade             Walter Souza

Descrição            Rubi ,intenso, sem halo. Olfativamente complexo, floral , pimenta, melaço, erva doce, e tostado. Ótima acidez, taninos verdes, corpo médio , retrogosto frutdo com ligeiro amargor e alcacuz . 88

Classificação  6º

Vinho    7            Les Pagodes de Cos ( 2ème do Cos  D'Estournel )

Produtor             Cos  D'Estournel

Região                Saint Estephe

Variedade(s)      50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Safra                   2007

Álcool                 13 %

Preço                   Mistral R$ 733,00  para safra 2006 ou Usd 68  pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador          ?

Confrade             Aguinaldo Zackia

Descrição            Granada, intenso, halo de evolução. Ilfativamente floral,  erva doce, fruta negra leve,emte  confitada. Na boca. boa acidez, taninos intesos ,corpo médio para amplo , retrogosto frutado e tânico.

Classificação 7º

Vinho    8           Alter Ego  ( 2ème do Chateau Palmer )

Produtor             Chateau Palmer

Região                Margaux

Variedade(s)       Merlot: 60%, Cabernet Sauvignon: 40%

Safra                    2007

Álcool                  13 %

Preço                    Usd 62  pela Wine Searcher pra a safra em questão

Importador           ?

Confrade              Eduardo Milan

Descrição             Rubi,média concentraçao leve halo. Complexo, petalas de rosas, frutas negras maduras, tostado, especiarias , e mineralidade. Na boca elegante, direto, alta acidez,  taninos finos resolvidos, corpo médio  , retrogosto frutado  com toque de  grafite . Vinho Austero maravilhoso, me lembrou um Haut Brion

Classificação  1º

Posição de  cada vinho por degustador

                            V1         V2          V3          V4          V5          V6          V7          V8

Aguinaldo           4             7             2             5             6             2             7             1

Walter S.             8             7             8             2             5             1             4             2

Alessandro          4             6             2             3             5             8             6             1

Fabio                   7             8             3             2             4             5             6             1

Beto                     2             7             6             4             1             8             5             3

Eduardo               3             6             4             5             1             7             8             2

W Tommasi         4             6             2             8             2             6             5             1

Miguel                 7             4             6             2             1             5             8             3

Pontos                 39           51           31           31           25           42           49           14

Classificação       5             8             3             3             2             6             7             1

Vamos às notas médias de cada um dos vinhos

Vinho 1) - 89,2 -  Nota mais alta 91 e mais baixa 87 – Posição 5 lugar

Vinho 2) – 88,2 – Nota mais alta 90,5 e mais baixa 87 – Posição  8 lugar

Vinho 3) – 90,0 – Nota mais alta 91 e mais baixa 88 – Posição  3 lugar

Vinho 4) – 89,7 – Nota mais alta 91,5 e mais baixa 87 – Posição 4 lugar

Vinho 5) – 90,1 – Nota mais alta 92 e mais baixa 87,5 – Posição 2 lugar

Vinho 6) – 89,1 – Nota mais alta 91 e mais baixa 87 – Posição 6 lugar

Vinho 7) – 88,4 – Nota mais alta 89 e mais baixa 87 – Posição 7 lugar

Vinho 8) -  91,4 – Nota mais alta 93 e mais baixa 90 – Posição 1 lugar