7 de out de 2013

Brunello di Montalcino Pian delle Querce 2008


Mais um pequeno  produtor ( Família Pinti)  que aprecia vinhos com estilo mais tradicionalista, mas sem abrir mão de boas práticas que a tecnologia permite. A propriedade possui  50 hectares dos quais 8,5 plantados com vinhedos , sendo 6 utilizados para Brunello, 2 para Rosso e ½ hectare para o Sant”Antimo . A empresa prodiz 38 mil garrafas de Brunellos, 14 mil de Rosso e 4 mil de Sant’Antimo e tidos eles sao elaborados com leveduras indigenas , fermentações longas em tanques de aço inox, passando o vinho posteriormente para bottes de 50 hectolitros de origem Eslavonia onde permanece por 3 anos , seguidos de 10 meses em garrafa antes de ir para o mercado.


Brunello di Montalcino Pian delle Quercie 2008 - 14% de álcool. – Granada, ralo, halo de evoluçao. Frutas vermelhas maduras, terroso, cha , ligeiro balsâmico .Na boca,  fresco, elegante, taninos presentes ainda ligeiramente verdes, corpo médio,  final de boca com  fruta vermelhas , violetas e ligeiro tstado.  4 Estrelas 

Nenhum comentário:

Postar um comentário