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10 de
Janeiro de 2019
Variedade:
Riesling
Origem:
Mosel - Alemanha
Produtor: Joh
Jos Prum
Onde
encontrar – Mistral
Preço: R$ 440 para a safra 2011
Detalhes Um
ótimo e vinhos da região de Mosel, sempre na minha
lista de favoritos. Fundada em 1911 por Johann Josef Prüm, ganhou
destaque quando Sebastian seu filho assumiu o gerenciamento da vinícola criando
nos anos de 1930 e 1940 o estilo de
vinhos elegantes que é seguido até hoje pelos herdeiros. Sua propriedade conta
com 14 hectares plantados com a branca Riesling em 5 diferentes vinhedos a seguir:
Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Lay, Bernkasteler
Badstube and Zeltinger Sonnenuhr. O vinho provado foi uma Spatlese ( Colheita
tardia) quando as uvas são colhidas uma semana após a colheita normal, em minha
opinião cometemos um infanticídio, na boca o mesmo estava fresco com boa acidez
e elegância tradicional dos vinhos da Joh Jos Prum mas olfativamente me incomodou
demais a sensação de doçura que chegou a lembrar o aroma de açúcar refinado,
sensação também sentida no final de boca. Foi degustado às cegas junto a outros
5 exemplares e para mim acabou ficando em penúltimo lugar. Nem por isto vai
deixar de fazer parte de minha adega, mas certamente serão tomados com guarda
de pelo menos 8 a 10 anos.
Avaliação 2*
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