Um momento muito especial

Neste agitado mundo do vinho acabamos tendo tantos eventos a serem atendidos que existem momentos em que realmente ficamos cansados. Mas a reciproca também é verdadeira, existem alguns eventos que a gente não quer que acabem nunca. Um deles ocorreu esta semana quando a importadora Winebrands nos convidou para um almoço na cozinha com nada mais nada menos que Carlos Lucas certamente uma das maiores referências enológicas da região do Dão com importante passagem na Dão Sul ( Hoje Global Wines) que se mostrou muito presente no investimento desta nos vinhos brasileiros através da Dão Sul Brasil no Vale do São Francisco. Carlos é hoje um homem realizado que produz seus vinhos por puro prazer e amor pela região do Dão. Lá possui a Quinta do Ribeiro Santo e mais recentemente adquiriu a Quinta da Alameda. Mas voltando ao nosso encontro, Carlos não apenas trouxe seus deliciosos vinhos Ribeiro Santo, mas também se encarregou do preparo do nosso almoço,  sem a ajuda de ninguém, comprovando que seus dotes não param apenas na produção de vinhos. 

Posso garantir que Carlos dá banho em muito Chef badalado do mercado, vejam o que ele preparou para o pequeno grupo de felizardos : ENTRADAS: Figos com queijo de cabra, Massada/caldo de língua de bacalhau. PEIXE: Tibornada de bacalhau. CARNE: Cabrito assado com arroz de miúdos. SOBREMESA: Queijos da Serra com Goiabada Cascão. 

VINHOS: Vinha da Neve Branco, Vinha da Neve Tinto, Ribeiro Santo Reserva, Ribeiro Santo Touriga Nacional, Ribeiro Santo Grande escolha. Mesmo com a responsabilidade de fazer o almoço Carlos estava muito à vontade e super descontraído o que tornou nosso evento um verdadeiro encontro de amigos, sem aquela obrigação do tema ser só vinhos! Que delícia!!!

Mas é claro que para um apaixonado por vinhos não poderia deixar de tomar minhas notas sobre os mesmos:

Vinha da Neve Branco 2015 – Varietal 100% Encruzado com passagem de 6 meses por barricas francesas e 13,5 % de álcool – Vinho direto com muita estrutura e mineralidade estilo bone dry, delicioso, meu favorito entre todos os vinhos tomados. R$ 687

Vinha da Neve Tinto 2012 - Corte com Touriga Nacional, Alfrocheiro, e Tinto Cão com passagem de 12 meses em barrias francesas mais 6 meses de garrafa e 14% de álcool. Vinho complexo com diversas camadas que vão abrindo com o tempo de taça. Boca fresca, com tripé álcool, acidez e taninos em perfeita harmonia – R$ 601

Ribeiro Santo Reserva 2014 – Corte de Touriga Nacional, Alfrocheiro, e Tinta Roriz com passagem de 10 meses por barricas francesas e 13,4% de álcool. Um vinho mais simples, mas extremamente harmonioso com ótima relação custo benefício. Sempre digo que o bom produtor você já conhece pelos seus vinhos de entrada. Para comprar de caixa – R$ 140

Ribeiro Santo Touriga Nacional 2014 – Varietal 100% Touriga Nacional com passagem de 12 meses por barricas francesas novas e 13,7% de álcool. Um vinho aveludado marcado por aromas florais e de frutas negras com ligeiro dulçor, boca harmoniosa bem ao paladar do público brasileiro. – R$ 266

Ribeiro Santo Grande Escolha 2012 – Corte com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Tinta Cão com passagem de 14 meses por barricas francesas mais 6 meses de garrafa, e 14% de álcool. Um vinho mais estruturado e potente, mas com ótimo balanço de boca, mais estilo novo mundo. – R$ 479

Ribeiro Santo Sono de Vindímia 2016 – Varietal 100% Encruzado, vinho de sobremesa trazido na mala por Carlos Lucas não disponível no mercado brasileiro. Uma preciosidade de vinho, complexo,  com figos rami, tâmaras, e  flores secas. Na boca sedoso com dulçor na medida certa, sem ser enjoativo do qual confesso que tomei 2 taças.

Aproveito para parabenizar a Mariana Morgado e ao Ricardo Carmignani pelo gentil convite e organização do almoço, e ao Carlos Lucas por nos proporcionar este delicioso almoço além de seus maravilhosos vinhos, que de tão bom e amigável que foi, já gerou o compromisso de um e novo encontro quando Carlos estiver por estas paragens, onde cada um convidados deste encontro já se comprometeram em preparar uma parte do almoço além de levar um vinho de sua preferência. Isto promete !!!!

Winebrands: Site: www.winebrands.com.br – Fone: 0800 771 5556