26 de mai de 2018

Veuve Clicquot lança champagne autoral

Dominique Demarville


Dominique Demarville enólogo chefe da Veuve Clicquot esteve no Brasil recentemente para o lançamento de mais uma Champagne da casa, o Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old, um cuvée premium elaborado a partir de uma seleção de vinhos de reserva. O conceito é bastante simples, mas o resultado é magnífico, ou seja, e produzido com um assemblage de vinhos de reserva, dos anos 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 e 2010, que passam por um mínimo de três anos em tonéis, seguido de amadurecimento em garrafas por mais três anos antes do dégorgement. 

Um espumante de perlage intensa e bolhas pequenas e nervosas. Olfativamente complexo com diversas camadas olfativas marcadas por leveduras, frutas amarelas maduras, nozes, frutas cristalizadas, e um toque mineral. Boca rica e volumosa com mousse intensa, cremosidade, corpo médio, final vibrante e refrescante.

Durante o delicioso almoço de apresentação no Casa Manioca  iniciamos nossas atividades com um refrescante Veuve Cicquot Rich, seguido pelo tradicional Brut Carte Jaune, um refrescante  Brut Rosé , um maravilhoso Rosé safrado do ano 2004, e para fechar seu Demi Sec que acompanhou nossa sobremesa.

Clicquot Rich Blanc: R$ 400,00
Veuve Clicquot Brut: R$ 370,00
Veuve Clicquot Rosé: R$ 480,00
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (lançamento): R$ 650,00
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2004: R$ 590,00
Veuve Clicquot Demi-Sec: R$ 390,00

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