Castel Studio uma nova importadora com sangue azul

No dia 10 de Dezembro participei de jantar degustação de alguns vinhos da Castel Studio, uma importadora que nasceu  com o objetivo  de trazer para o Brasil  rótulos de Bordeaux de grandes importadores  como  Château Angelus, ChâteauPalmer ou Château Margaux  e outros. A Castel Studio só trabalha com vinhos ex-château onde as garrafas saem  direto do château em Bordeaux para os  depósitos da importadora na França e de lá para o Brasil. Todos os vinhos da  Castel Studio são adquiridos “em primeur”, e com isto  a Castel consegue ter os  preços de 30% a 60% abaixo do mercado. A importadora tem também um acôrdo especial com o Château Angelus que lhes garante exclusividade na venda de rótulos como  N3 D'Angelus , e o Château Silver Bell.

Durante o evento tivemos a oportunidade de provar os seguintes vinhos:

Chatêau Silver Bell 2009 – Corte de 70% Merlot , 25%  Cabernet Franc, e  5% Cabernet Sauvignon com 13,5% de álcool - Rs 199 - Rubi média concentração, sem halo. Vinoso, floral, ameixa pimenta preta, e baunilha .  Na boca, tripe correto, taninos muito finos ligeiramente empoeirados, elegante, final de boca muito frutado e  macio . Vinho fácil de beber mas ficaria bem melhor se tivesse mais meio de boca  89/100

Chatêau Lanessan 2009 - Haut Medoc – Corte com 60% Cabernet Sauvignon,36%  Merlot e 4% Petit Verdot, 13,5% de álcool -  R$ 179 -  Rubi, alta concentração,  sem halo. Frutas negras frescas, cassis, ameixa, herbáceo, e couro. Ótima acidez, taninos presentes bom corpo, vivido, final de boca frutado muito gastronômico. Vinho correto com tudo no lugar e e preço convidativo, gostei . Nota 90 /100

Chatêau  Barde Haut 2009 - Saint Emilion Grand Cru – Corte com 90% Merlot , e 10%  Cabernet Franc , com 14,6% de álcool – R$ 299 - Rubi, extra tinto, sem halo. Vinoso, fruta negra fresca, herbáceo, pimenta preta, couro e tabaco. Na boca, ótima acidez, taninos finos presentes,  pontinha de alcool mas ainda com bom equilibrio, retrogosto frutado com sensação alcoolica.  Vinho com grande estrutura mas ainda não equilibrado, precisa de mais tempo de garrafa. Nota 90100  

Chatêau Gloria 2010 - Saint Julien – Corte com 65% Cabernet Sauvignon, 25%  Merlot 5% Cabernet Franc, e 5% Petit Verdot , com 13,5 - R$ 299,- Rubi, extra tinto, sem halo. Frutas negras pimenta, balsâmico, couro e alcaçuz. Na boca, tripé perfeito, taninos empoeirados, corpo médio. final de boca frutado e ligeiro tostado. Um vinho sedoso com muita presença de boca , certamente tem guarda garantida por bons anos Nota 92/ 100

N3 D'Angelus2009 - Saint Emilion  Grand Cru – Corte de  Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, com 14,5% de álcool. - R$ 359  - Rubi indo para granada , sem halo. Olfativamente com  frutas vermelhas maduras, pimenta, tostado, menta, Na boca sua ótima acidez é garantia de vida longa, taninos finos presentes, corpo médio mas com belo meio de boca,  final vigoroso, com foque  tostado. Um grande vinho  que vai agradar em cheio os apreciadores de Bordeaux. Nota 92/100

Castel Studio – Site : www.castelstudio.com – Fone (051)  8315 0009