13 de nov de 2014

Os deliciosos neozelandeses da Sileni

Nigel Avery
Não consigo entender como os vinhos neozelandeses vendem tão pouco no Brasil ? Durante esta semana  estive com Ciro Lilla em um jantar de apresentação dos vinhos da Sileni  e que com a presença de Nigel Avery proprietario da vinícola. Ele esteve  São Paulo para nos mostrar  suas  novas safras. A Sileni nasceu em 1997 do sonho de Graeme Avery , pai de Nigel, de elaborar vinhos de grande qualidade dentro do concêito da agricultura sustentável respeitando a diversidade e o meio ambiênte.  Seus vinhos estão mais na linha dos vinhos exuberantes, com alta concentrção e trazendo muita fruta, mas também produz vinhos delicados  como o Straits que me encantou. 


Durante o jantar provamos os seguintes vinhos:

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2012 - Usd 36,90  - Palha verdeal, brilhante. Marcado pelos aromas herbáceos como o da arruda, floral, e mineral.Ma boca, ótima acidez,fresco ligeiramente tânico sem o dulcor caracteristico da regiao.  Vinho fácil de beber, e grande sucesso de venda  ( Pridução atual é de 1 milhão de garrafas) Nota 88/100


Estate Selection Sauvignon Blanc The Straits 2013 - Usd 45, 90 - Palha claro, brilhante,toque verdeal  , Aromaticamente muiti limpo com predominância floral, frutaa amarelas, ponta herbáce, e deliciosa  mineralidade. Na boca , delicado, sedoso, corpo médio, final de boca muito elegante com finos aromas frutados e citricos. Com o tempo de taça ele se torna um pouco mais nervoso e gastronômico, foi meu favorito de longe . Nota 91/100







Sileni Cellar selection chardonnay 2013 -  Usd 37,50 Hawk’s  Bay - Dourado, ralo, ligeiro verdeal.  Olfativamente , limpo, ainda  fechado, flores brancas,  mineral, e ligeiro tostado . Na boca, ótima acidez, presença de taninos, seco, corpo médio,  final de boca frutado com ligeiro amargor. Nota 87/100








Cellar Selection Pinot Noir Hawke’ s Bay 2012 - Usd 42,50 – Granada, ralo,  leve halo.  Cereja azeda,, ameixa, herbáceo, ligeiro couro,especiarias lembrando  pimenta . Boa acidez , delicado, corpo médio, retrogosto  frutado com ligeiro amargor. Nota   88/100








Sileni Estate selection The Plateau Pinot Noir 2012 - Usd 51,50 - Granada mais concentrado,halo de evolução. Frutas vermelhas maduras, cereja,  tostado, toque floral,  e terroso. Na boca, boa acidez, taninos finos , corpo mais intenso,  feinal de boca mais quente e amadeirado . Nota 88/100








CellarSelection Hawkes bay Merlot 2011 - Usd 37,90  - Rubi indi para granada, halo de evolução. Fechado, balsâmico, ameixa, e floral. Na boca, leve ,boa acidez, taninos presentes, corpo médio, final de boca com frutas vermelhas e terroso . Nota 88/100










Sileni Estate Selection The Triangle Merlot 2010 - Usd 47,90 - Rubi indo para granada mais concentrado. Floral, ameixa ,tostado, ligeira menta , e chocolate. Intenso,  boa acidez ,alcoolico,  encorpado , final de boca bem longo e quente, retrogosto com muito alcaçuz . Nota 89/100








A Sileni elabora vinhos com as seguintes varietais : Brancas – Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewurstraminer, Riesling, e Semillon.  Tintas – Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet  Franc,  Cabernet Sauvignon,
Vamos lá , deixe o preconceito de lado e inove , você não vai se arrepender.


 Mistral: Site www.mistral.com.br  - Fone (011) 3372 3400

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