28 de nov de 2012

Ercavio vinhos bons e honestos


 
Alexandra Schmedes - Enóloga
 
 

A Importadora Decanter nos convidou para uma degustacão seguida de almoço dos vinhos ERCAVIO e que contou com a presença de uma de suas proprietárias e enóloga Alexandra Schmedes. A Mas Que Vinos- Bodega Ercavio foi fundada em 1998 por 3 enólogos Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez, e Alexandra Schmedes, no ano seguinte recontruiram uma antiga bodega familiar La Plazuela en Dosbarrios do ano de 1851.Todos os vinhos  elaborados pela bodega são orgânicos e se utilizam de uvas autoctonas e processos tradicionais de produção inclusive com grandes anforas para guarda. Foram degustados os seguintes vinhos:

 Ercavio Blanco Barrica 2009 – R$ 67,85

 Ercavio Tempranillo Rosado 2011- R$ 41,40

 Ercavio Tinto VT de Castilla 2009 – R$ 41,40

 Ercavio Tempranillo Roble VT de Castilla 2006 – R$ 67,65

 Ercavio La Meseta VT de Castilla 2010 R$ 97,20

 Ercavio La Plazuela VT de Castilla 2005 R$ 342,70

Fiquei realmente satisfeito em conhecer este vinhos pois além de serem de excelente qualidade tem preços extremamente honestos e nos trazem ótimas surpesas como foi o caso do primeiro branco que foi um de meus favoritos, vamos a eles:

 

Ercavio Blanco Barrica 2009 – Varietal 100% Malvar,com 13% de graduação alcoolica, fermentação em barricas novas de carvalho e guardade 6 meses nas mesmas barricas sobre lias. – Dourado, com ligeira evolução. Olfativamente, frutas brancas como maça e pera ligeiramente cozidas,aniz, mineral e certa salinidade. Na boca boa acidez, seco, corpo leve, boa presistência,e final de boca com frutas evoluidas e um toque de jerez. Vinho encantador altamente gastronômico . Vale a pena comprar pois esta safra só existe disponível hoje no Japão e no Brasil pois o estoque na Espanha terminou. Nota 88/100

 

Ercavio La Meseta VT de Castilla 2010 – Corte de Syrah com Tempranillo, 50% cada,13,5% de álcool, com descanso de 8 meses em barricas francesas. – Rubi, alta concentração, sem halo. Olfativamente complexo com frutas vermelhas, framboesa, leve herbáceo, pimenta preta, e floral lembrando violetas. Na boca, boa acidez, taninos finos, macio, persistência longa e retrogosto deliciosamente frutado. Um vinho mais moderno mas muito agradável. Nota 88/100

 
 
 
 
Ercavio – Site http: www.bodegasercavio.com

Decanter – Fone –(047) 3326-0111 -  Site - www.decanter.com.br

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