29 de out de 2012

Um aniversário que vou manter em minha memória

 

Nste final de semana tive o privilégio de partricipar de um jantar de comemoração de uma querido amigo ( Alberto Baggiani) estar com ele é sempre um prazer pois ele além de amigo/irmão é uma  pessoa com coração de outro, mas alem destaas características que são certamente as mais importantes , ele também tem bom gosto para vinhos, veja só a seleção que tomamos em seu aniverário de 60 anos.
 
 Chateau Palmer 1976 - maduro, couro, ameixa, sous bois, estrebaria, na boca redondo mas já começando a mostrar sinais de declínio, ainda assim delicioso. Talvés 2/3 anos atrás teria sido sua janela correta de consumo. 91/100

 Vega Sicilia Único 1998 , certamente o vinho da noite mesmo na certeza que mais 5 aninhos não lhe farial nenhum mal, pelo contrário. Complexo, cereja, ameixa, violeta, tabaco e mentolado, leve toque terroso. Na boca vibrante, suculento taninos finos vivos, final de boca estruturado mas muito balaceado com pincelada de alcaçuz. 94/100

 Vega Sicilia Valbuena 1987 - No ponto para ser consumido. Rubi concentrado. cereja, frutas maduras, café, leve lacteo e toque mentolado. Na boca, redondo, macio, encorpado, final de boca super frutado. Belo vinho mais  docinho para aquele que gostam de vinhos mais frutados  89/100
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Tondonia 1987 - Delicia, o mais gastronômico do painel - Rubi, ralo. balsâmico, terroso, mineral, com presença de empireumáticos. Na boza acidez cortante, elegante, corpo médio, final de boca com frutas e agradavel tostado. 92/100

 Tondonia branco 1981 - Momentos de puro prazer. dourado, manga, mineral, tostadinho leve e aqule toque de jerez.  na boca ótima acidez, austero, corpo médio e final de boca confirmando o olfativo. 92/100

 Riesling Hugel Jubille 2004 - Esta  criança fez bem papel mas na comparação com os mais evoluidos sofreu um pouco. Mineral, petrolato, casca de limão. ótoima acidez, picante, corpo medio, final de boca fresco com citrico e muita mineralidade. 91/100
 
A Champagne de entrada e o vinho doce de saida fica para outro post.
 
Parabéns meu caro amigo neste seu dia !!!!

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