31 de jan de 2012

Don Miguel Reserva 2005 - Espanha


Durante minha viagem pela Espanha cobrindo a feira Gastronômica Madrid Fusión tive oportunidade de provar diversos vinhos e participar de diversas degustações organizadas em um evento conjunto denominado "Enofusión"  do qual pretendo descrever alguns vinhos que me agradaram muito, segue abaixo a descrição do primeiro de uma série.

Don Miguel Reserva 2005 – Bodegas Comenge – Ribera Del Duero - Espanha. Bodega relativamente jovem fundada em 1999 por Jaime Comenge. Um corte com 90% de Tempranillo e 10% de Cabernet Sauvignon, 18 meses de barrica francesa nova, 14 graus de álcool, e produção anual de 12.400 garrafas com preço de venda a consumidor final de 45 Euros.
Rubi, média concentração e leve halo de evolução. No nariz, frutas maduras, toque de evolução, sottobosco, tabaco e tostado. Na boca tripé correto, macio, bom corpo e persistência e retrogosto com frutas maduras e toque tostado. Um vinho elegante, macio, fora do padrão da Ribera. Nota 92/100

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